Різноманітні салати - невід'ємна частина новорічного меню. У кожної господині вони свої: хтось душі на чає в класиці і готує виключно олів'є, а кому-то за щастя оселедець під шубою. Але яким би не був салат, він стане справжньою окрасою святкового столу.
"Так просто!" пропонує в цей Новий рік урізноманітнити святкове меню і приготувати два виключно смачних салату. Один неодмінно оцінять панночки за легкість і ніжність, а перед другим не встоїть жоден чоловік. Зберігай в скарбничку рецептів!
Салати до новорічного столу
Готую цей дивовижний салат не перший рік. Одного разу спробувала і тепер не можу знайти йому заміну. Та й не хочеться. Абсолютно свіжий, легкий, чудовий, він викликає захоплення і тільки. Але попереджаю: готуй відразу потрійну порцію! Розлітається на раз-два ...
"Курочка-снігуронька"
складові
- 300 г відвареного курячого філе
- 2 червоні цибулини
- 1 червоний солодкий перець
- 1 жовтий солодкий перець
- 1/2 качана пекінської капусти
- 1 пучок зеленої цибулі
- 2 ст. л. сметани
- 1 ст. л. гірчиці
- 1 ч. Л. соєвого соусу
- 2 зуб. часнику
- сіль і перець за смаком
приготування
- Наріж курку невеликими кубиками або порви на волокна.Виклади в глибоку миску.
- Червоний і жовтий перець наріж соломкою і додай до курки.
- Наріж цибулю тонкими півкільцями і додай до заготовленим вже інгредієнтів. Якщо червоної цибулі на кухні не виявиться, можна використовувати лук-шалот або звичайний ріпчаста.
- Нашаткуй пекінську капусту і висип в миску. Далі дбайливо і акуратно перемішати всі інгредієнти без заправки.
- Приготуй заправку, змішавши сметану, гірчицю, соєвий соус і часник в окремому посуді. Салат виклади на плоске блюдо гіркою, полів заправкою і посип зеленою цибулькою. Смакота готово!
Поки пані ласують легким як пір'їнка новорічним салатом "Курочка-снігуронька", чоловікам припаде до душі дуже поживний і не менш святковий салат "Снігова королева". Ситний і незвичайний, він стане справжньою родзинкою новорічного столу. Голодним ніхто не піде!
"Сніжна королева"
складові
- 200 г шинки
- 250 г крабових паличок
- 2 плавлених сирка
- 1 цибулина
- 6 яєць
- 1 кисло-солодке яблуко
- 100 г арахісу
- 350 г майонезу
- сіль і перець за смаком
Маринад для лука
- 1 ч. Л. цукру
- 2 ст. л. води
- 0,5 ч. Л. солі
- 2 ст. л. оцту
приготування
- Для початку необхідно замаринувати цибулю.Дрібно наріж його і висип в глибокий посуд. Додай цукор, воду, сіль і оцет, ретельно перемішати і залиш на 15-20 хвилин. Після чого злий зайвий маринад.
- Крабові палички наріж дрібними кубиками.
- Те ж саме виконай з шинкою.
- Яйця звари круто і відділи білки від жовтків. Білки натри на крупній тертці.
- А ось жовтки натри на дрібній.
- Додай майонез до шинки, крабовим паличок і жовтків. Зверни увагу, що кожен інгредієнт знаходиться в своїй посуді, адже салат необхідно викладати пошарово.
- Іди на приступ до оформлення святкового салату "Снігова королева". Візьми кільце від рознімної форми для запікання і встанови на блюдо. Перший шар салату - плавлені сирки, терті на крупній тертці. Після того як викладеш їх в форму, змасти невеликою кількістю майонезу.
- Жовтки - другий шар салату.
- На жовтки третім шаром виклади маринована цибуля.
- Потім виклади крабові палички.
- Наступний шар - яблуко. Очисти яблуко від шкірки, натри на крупній тертці і виклади на крабові палички.
- Шостий шар - шинка.
- Потім в гру вступає арахіс. Подрібни його в блендері або за допомогою качалки і уклади сьомим шаром.
- Терті білки роздягли на дві частини.Одну частину змасти майонезом і виклади наступний шар салату.
- Залишилися білками посип готовий салат зверху. Майже готово! Залишилося лише дати дивовижному салату просочитися декілька годин. Перед подачею зніми кільце і прикрась готовий шедевр гілочкою петрушки. Смачного!
Лови корисний і наочний майстер-клас з приготування дивовижного новорічного салату "Снігова королева"!
Тепер ти знаєш, чим здивувати рідних і близьких в цей новорічний вечір, щоб тепле святкове застілля запам'яталося гостям на весь прийдешній рік. І не забувай, що головне для зустрічі Нового року - гарний настрій і душевна компанія!
Не забудь поділитися цими грандіозна рецептами новорічних салатів з друзями в соціальних мережах.
