солодка картопля - не тільки смачний, але в тому числі дуже корисний продукт. Вона містить в два рази більше клітковини, ніж звичайна картопля, а також є джерелом бета-каротину - антиоксиданту, який корисний для очей і шкіри.
ці млинці можна приготувати на вечерю або вживати в якості ланчу протягом тижня. Ця страва веганські блюдо і воно не містить глютен. Зберігати можна в холодильнику не більше 7 днів!
Пиріжки з солодкою картоплі і лободи
складові
- 2 середніх варених солодких картоплини без шкірки
- 2 ст. вареної лободи
- 2 зелених цибулі, порізати
- 2 зубчики часнику, покришити
- 1/2 ч. Л. морської солі
- 1/2 ч. Л. меленого червоного перцю
- 1 ч. Л. кмину
- 1/4 чашки оливкової олії
приготування
- Розігрій духовку до 175 ° C. Застели пергаментним папером і відклади.
- Поклади попередньо приготовані картоплини у велику глибоку посудину і за допомогою вилки розминай об стінки, поки не залишаться тільки маленькі грудочки. Додай лободу, цибуля, часник, сіль, червоний перець і кмин. Добре перемішати.
- Мокрими руками сформуй з маси пиріжки розміром з долоню, викладаючи їх на підготовлений лист.
- Налий оливкова олія в маленьку мисочку.Використовуй силіконову щіточку, щоб злегка помазати кожен пиріжок маслом зверху. Випікати 10-15 хвилин до коричнево-золотистого кольору.
- Поклади 1 столову ложку соусу з авокадо і лайма на кожен пиріжок.
Соус з авокадо і лайма
складові
- 1 авокадо, почищений і без кісточки
- 1 ст. л. кунжутної пасти тахині
- 1 ст. л. оливкового масла
- 5 подрібнених гілочок кінзи
- сік половинки лайма
приготування
- Поклади всі інгредієнти в високошвидкісний блендер, подрібніть в однорідну масу (1-2 хвилини).
- Викладай на пиріжки з солодкою картоплі і лободи, або використовуй як заправку до салату.
Поділися цим рецептом зі своїми друзями, нехай приготують і запросять тебе на дегустацію!
