На Кавказі просто обожнюють солодкий перець, готують цілими тазиками в сезон і на зиму. Без овочевих закусок неможливо уявити собі шикарне кавказьке застілля з шашликами, домашнім вином, безліччю овочів, зелені та запашними приправами.
І маринований солодкий перець - одне з таких страв, яке подається господинею незалежно від того, який час року на подвір'ї, адже овочі на Кавказі завжди в достатку. Спробуємо і ми приготувати цю незрівнянну закуску.
Болгарський перець - джерело вітаміну С. Навіть цитрусові і смородина йому не конкуренти. Але мало хто знає, як правильно вибирати перець в залежності від мети. Ти знав, що у плодів перцю, як і у кавунів, є свої "хлопчики" і "дівчатка"? Редакція "Так просто!" з радістю розповість тобі, які між ними відмінності і для чого кожен з цих видів підходить.
Ділюся рідкісним рецептом аджики від моєї мами! Можна їсти відразу, а краще закрутити в банки ... Обов'язково приготуй цю приправу на нашу рецептом, запевняю, такий смакоти ти ще не пробував!
