звичайне куряче філе легко перетворити в дійсно смачний і ароматний балик!
"Так просто!" пропонує тобі кращий рецепт домашнього закусочного м'яса. Такий балик буде хороший і на свята, і для повсякденного столу. Не думав, що існує такий чудовий варіант приготування курки ...
курячий балик
складові
- 3 курячих філе (приблизно 500 г)
- 250 г крупної солі
- 1 ст. л. суміші перців
- 50 мл коньяку
приготування
- Вимий курячі грудки і протри насухо. Змішай сіль, перець і коньяк.
Наріж куряче філе на тонкі скибочки, якщо хочеш отримати більш гострий і насичений смак. Можна залишити філе у вигляді цілісного шматка, все залежить від твоїх уподобань.
- При бажанні можна додати ароматні трави в маринад: підійдуть прованські трави, чебрець, базилік і навіть подрібнений лавровий лист. Коньяк можна замінити ромом, віскі чи бренді.
Поклади філе в закривається форму, щедро змастивши маринадом з усіх боків. Постав м'ясо на добу в холодильник.
- Дістань м'ясо їх холодильника і промий від спецій, добре витри. Обмотай філе марлею або рушником і постав його ще на добу в холодильник.
- Насолоджуйся витриманим смаком домашнього балику! Якщо не знати, що балик приготований з курячого філе, його легко можна переплутати з рибою слабкого засолу: дуже ніжними і ароматними виходять шматочки.
Смачного! Бережи готовий курячий балик в холодильнику і пригощай їм друзів принагідно, такою смакотою хочеться ділитися.
