Як приготувати котлети з яєчної начинкою

Якщо говорити примітивно, то зрази - це звичайні котлети з начинкою всередині, але якщо включити фантазію, то повсякденне блюдо в мить стає фантастичним частуванням з сюрпризом всередині - вигадливою котлетою з багатим і поживним внутрішнім вмістом.

Апетитні зрази "Штефанькі" завжди на першому місці: будь то скромна вечеря або святкове застілля - все погляди прикуті тільки до них!

© DepositPhotos

Першокласний рецепт м'ясних зраз від "Так просто!" сподобається господиням, які люблять яскраві, смачні та естетичні кулінарні експерименти. Начинка - найрізноманітніша, але ми пропонуємо майже класичний рецепт котлет з яєчно-цибульним наповненням. Розлітаються в секунду!

Котлети з яйцем

складові

• 1 кг м'ясного фаршу
• 6 яєць
• 100 г батона
• 150 г ріпчастої цибулі
• 200 мл молока
• сіль, перець за смаком
• рослинне масло для смаження

приготування

1. Відвари 4 яйця круто, очисти від шкаралупи і наріж кубиками. Цибулю дрібно порубати, обсмажити на олії до золотистого кольору і змішай з яйцями. Посолити і поперчити начинку за смаком.
   © DepositPhotos
2. Батон замочи в молоці, трохи відіжміть і змішай з фаршем.
   © DepositPhotos
3. Щоб зрази зберігали форму під час запікання, крім замоченного в молоці батона, додай в фарш 2 сирих яйця.Посолити фарш за смаком, приправ улюбленими спеціями і вимісити руками в однорідну масу.
   © DepositPhotos
4. Візьми трохи фаршу, зліпи круглий коржик, в центр уклади 1 ст. л. яєчно-цибулевої суміші. Акуратно загорни начинку в фарш, скачай рівну котлету і вклади її на деко або в форму швом вниз. Те ж саме виконай з рештою фаршем.

   Розподіливши м'ясні зрази по формі, змасти невеликою кількістю рослинної олії і відправ в розігріту до 200 ° C духовку на 40-45 хвилин.
   © DepositPhotos

5. Подавай соковиті котлетки, прикрасивши зеленню, як самостійну страву або в компанії з гарніром. Смачного!
   © DepositPhotos

Котлети з яйцем всередині, Або зрази, можна обсмажити на сковороді з рослинним маслом до рум'яної скоринки. Але погодься, що приготоване в духовці блюдо куди корисніше смаженого, до того ж воно прекрасно урізноманітнює дієтичне меню. Попереджаємо відразу: приготуєш зрази з фаршу з яйцем раз, і тобі доведеться готувати їх постійно, адже домашні вимагатимуть добавки!

Сподобався рецепт незвичайних домашніх котлет з начинкою? Зберігай себе і поділися з друзями.