Якщо готувати печінку для дітей, то тільки так! Неймовірна смакота за 20 хвилин.

Яловича печінка - один з найбільш живильних продуктів тваринного походження. Проста в приготуванні і така приємна на смак, печінку ще й корисна для здоров'я, адже містить безліч вітамінів, мінеральних солей і амінокислот.

Існує безліч способів приготування цього поживного продукту, і, напевно, в твоїй кулінарній книзі є улюблений рецепт. Ми ж пропонуємо тобі приготувати з печінки оладки, легкі і ніжні, які буквально тануть у роті ...

"Так просто!" розповість, як приготувати печінкові оладки, Щоб часу витратити всього нічого, а блюдо отримати смачне. Така закуска сподобається навіть тим, хто на дух не переносить печінку! Оладки виходять м'які, ніжні, а головне, зовсім не шкодять фігурі.

Як смачно приготувати яловичу печінку

Ситні млинці можна приготувати з будь-якої печінки: яловичої, курячої або свинячий. Наша редакція пропонує тобі випробувати один з найпростіших і корисних способів приготування яловичої печінки, яку полюблять навіть діти. А для тих, хто старанно стежить за фігурою, у нас чудова новина: 100 г готових оладок містять всього 148 ккал!

складові

• 500 г яловичої печінки
• 2 цибулини
• 2 яйця
• 1/2 ст. борошна
• 2 ст. л. сметани
• 1 ст. л. рослинного масла
• сіль і перець за смаком

приготування

1. Перед приготуванням апетитних оладок печінку необхідно промити, очистити від плівок, а потім замочити на півгодини в молоці або воді. Це позбавить її від можливої ​​гіркоти і не самого приємного запаху.
   
2. Після закінчення півгодини промий печінку ще раз, а після наріж невеликими шматками.
   
3. Подрібни її за допомогою м'ясорубки або блендера. Додай нарізану цибулю і знову измельчи до однорідної консистенції.
   
4. У печінковий фарш додай борошно, сметану і яйця. Ретельно перемішати до отримання густої сметаноподібної маси.
   
5. Посолити і поперчити за смаком. Якщо сумніваєшся, скільки солі класти, щоб не пересолити блюдо, рекомендуємо в 500 г фаршу додати приблизно 1 ч. Л. солі.
   
6. Залиш печінковий тісто в холодильнику на півгодини. Борошно стане більш в'язкою, а готові оладки будуть пишними і не розпадуться.
   
7. Розігрій сковороду, даси рослинне масло і обсмажуємо оладки з обох боків до золотистої скоринки. До речі, печінка не любить довгої смаження, так що не перестарайтеся.
   
8. Подавай оладки зі сметанним соусом і овочевим салатом. Пальчики оближеш!
   

ці смачні оладки з печінки полюбляться тобі з першого шматочка! Я забула цим неймовірним субпродуктом, вважаючи його негідним уваги, але приготувала одного разу ці найніжніші оладки, і тепер готую корисну і поживну печінку для всієї родини регулярно!

Обов'язково поділися з подругами цим дивовижним рецептом, а в коментарях розкажи про свої секрети приготування такого цінного продукту, як печінка.