Капуста краще шашлику! Котлета точно яловича, але без крихти м'яса.

Капусту в нашій родині обожнюють і старі й малі: білокачанну, брюссельську, брокколі, але особливо - кольорову. І нехай вона не така популярна, проте кольорова капуста перевершує звичну нам білокачанну або пекінка за всіма показниками! Велика кількість вітамінів і мікроелементів роблять її дуже корисною, а вміння правильно приготувати страву на основі такої капусти розкриє її незвичайні смакові якості найкращим чином.

Котлети з цвітної капусти від "Так просто!" неодмінно здивують тебе чудовим смаком, незвичайною подачею, але головне - своїми поживними якостями. Скуштувавши такі апетитні дієтичні котлетки раз, домашні будуть вимагати їх постійно. Записуй рецепт!

Як смачно приготувати кольорову капусту

складові

• 1 качан цвітної капусти
• 100 г твердого сиру
• 1 цибулина
• 2 яйця
• 10 ст. л. панірувальних сухарів
• 200 г борошна
• сіль, перець за смаком
• рослинне масло для смаження

Готується таке дивовижне блюдо так само просто, як звична нам капуста в яйці і сухарях, але подається вельми і вельми цікаво - у вигляді апетитного і пишного шніцеля, схожого на м'ясний, але без крихти м'яса!

приготування

1. Капусту промий, висуши, розбери на суцвіття і відварити в підсоленій воді до готовності. Потім злий воду і дай капусті охолонути.
   
2. Наріж цибулю невеликими кубиками і обсмажити до золотистого кольору.
   
3. Сир натри на крупній тертці.
   
4. У глибокій мисці змішай капусту, сир, цибуля, 1 яйце, 5 ст. л. панірувальних сухарів і спеції. Ретельно розімніть всі інгредієнти виделкою до отримання одноманітної маси.
   
5. Збий ще одне яйце в окремому посуді. Решта панірувальні сухарі насип в неглибоку миску і те ж саме виконай з борошном. З капустяного тесту сформуй котлети завбільшки з долоню. Обваляй кожну спочатку в борошні, потім в яйці і наостанок в панірувальних сухарях.
   
6. Обсмаж котлетки на розігрітій сковороді з обох боків до золотистого кольору. Смачні котлети з кольорової капусти скоріше подавай до столу!
   

Готувати кольорову капусту таким незвичайним, але дуже простим способом - одне задоволення. З кількості інгредієнтів, зазначених в рецепті, вийде 4-5 ситних капустяних котлет, які можна подавати як самостійне блюдо, доповнивши вершковим або часниковим соусом. Одним словом, смакота!

Якщо тобі сподобався цей класний рецепт, обов'язково поділися нею з друзями на Facebook.