Як приготувати лаваш на сковороді

У нашій родині вірменський лаваш обожнюють і дорослі, і діти: ароматні коржі вживають не тільки в якості хліба, а й як універсальний продукт для приготування листкових пирогів, швидких закусок і навіть лазаньї. Поласувати смачненьким люблять все, а ось возитися з дріжджовим тестом - одиниці. Виявилося, щоб приготувати тонкі коржі не гірше магазинних, ні дріжджі, ні тандир не потрібні - на все про все 4 інгредієнта і сковорода з антипригарним покриттям!

© DepositPhotos

Тонкий лаваш на сковороді за рецептом "Так просто!" дуже легко приготувати вдома: коржі виходять еластичними, ароматними і згортаються без клопоту. Прекрасна альтернатива звичному хліба і відмінна основа для приготування рулетів. Будинки вірменський лаваш вийде якнайкраще, з першого разу.

Як приготувати лаваш

складові

• 350 г пшеничного борошна
• 200 мл гарячої води
• 2 ст. л. рослинного масла
• 0,5 ч. Л. солі

приготування

1. Борошно висип гіркою в чисту, суху миску. Зроби в центрі гірки поглиблення.
   
2. Даси туди масло, додай сіль і поступово введи гарячу воду. Акуратно перемішати з допомогою виделки.
   
3. Замішуємо тісто руками 4-5 хвилин, поки воно не стане досить тугим.
   
4. Загорни тісто в харчову плівку і залиш на 15-30 хвилин.
   
5. Сформуй з дріжджового тіста ковбаску і розріж на 8-10 рівних частин. З кожного шматка сформуй невелику лепшку і обваляй в борошні, а потім розкачай в круглий лаваш товщиною 1-2 мм.
   
6. Укладай коржі по черзі на добре розігріту сковороду, випікати на середньому вогні по 20-30 секунд з кожної сторони.
   
7. Готові коржі склади стопкою і накрий вологим рушником.
   

Готувати лаваш з дріжджового тіста в домашніх умовах - це напрочуд просто і швидко. До того ж заморожений в морозильній камері лаваш може зберігатися до року - діставай і пригощай гостей!

Тонкий прісний лаваш використовуй як душа забажає: подавай гарячим до супу, запікай його з сиром і зеленню, з яблуками і корицею або загортай в нього м'ясо з овочами. Словом, найкраща основа для швидких домашніх закусок!

Якщо ти любиш лаваш не менш нашого, обов'язково зберігай рецепт домашніх коржів і не забудь поділитися з зайнятими подругами - вони неодмінно оцінять доступність інгредієнтів і простоту приготування.