Тарталетки винайшли французи. Назва цієї закуски походить від слова tartelette, яке означає "невеликий торт". Цю смакоту часто готують господині і в наших краях. Тарталетки з різноманітними начинками прикрашають стіл, роблячи його більш святковим.
З цією стравою можна експериментувати нескінченно. Тому ми підготували для тебе 5 рецептів тарталеток. Приготуй і подавай з чаєм, кавою або ж з алкогольними напоями.
Тарталетки з червоною рибою
Холодна святкова закуска проста в приготуванні, але порадує навіть самих розпещених гостей.
складові
- 30 тарталеток
- 2 плавлених сирка
- 2 огірка
- 2 яйця
- 300 г сьомги
- 4 ст. л. майонезу або домашнього йогурту
приготування
Натри сир і яйце. Наріж огірок і рибу дрібними кубиками. Перемішати все і заправити майонезом. Начини тарталетки. Прикрась петрушкою.
Тарталетки з сюрпризом
Більш складний рецепт, але при цьому блюдо виходить вишуканим і святковим.
складові
- 400 г борошна
- 200 г вершкового масла
- 2 яйця
- 1 ч. Л. солі
- 200 г грибів
- 1 цибулина
- 1,5 зуб. часнику
- 250 г курячого філе
- 150 г листя салату
- 1 жовток
приготування
- Готуємо тісто: перетри борошно з охолодженим вершковим маслом. Збий яйця, додай 3 ст. л.води і замісити тісто. Загорни його в харчову плівку і поклади в холодильник на дві години.
- Готуємо начинку: обсмажити нарізані гриби, цибулю і часник на вершковому маслі. Окремо зроби те ж саме з нарізаним курячим м'ясом і листям салату. З'єднай інгредієнти для начинки і посоли.
- Розігрій духовку до 180 ° C. Розкачай тонко тісто і виріж з нього приблизно 22 гуртка. Поклади 11 гуртків у формочки для кексів. Змасти їх попередньо маслом. Додай начинку. Накрий рештою гуртками з тіста. Закрепи краю. Змасти закриті тарталетки збитим жовтком. Відправ в духову шафу більш ніж на півгодини.
картопляні тарталетки
Рецепт для тих, хто хоче приготувати воістину святкову закуску для особливого випадку.
складові
- 600 г філе курки
- 3 зуб. часнику
- 7 картоплин
- 150 г сиру
- 1 пучок зелені
- 180 г домашнього йогурту
- сіль
приготування
- Готуємо начинку: в сковороду налий воду, додай домашній несолодкий йогурт і куряче м'ясо, нарізане кубиками. Посолити і потушкуй під кришкою півгодини. Додай дрібно нарізаний часник.
- Почисти картопля і натри його на тертці. Посолити. Змасти формочки для кексів олією. Виклади в них картоплю, щоб вийшла кошик.
- Поклади всередину курку з часником. Відправ в духову шафу на 20 хвилин при 200 ° C.
- Наріж зелень і натри сир. Змішай. Дістань тарталетки з духовки. Посип їх зверху сиром і зеленню. Постав допікати ще на 10 хвилин.
Тарталетки з креветками
Освіжи звичне блюдо цікавою начинкою. Порадуй себе та своїх близьких.
складові
- тарталетки
- 4 крабові палички
- 2 яйця
- 2о0 г сиру
- 2 ст. л. майонезу
- сіль і перець
приготування
Наріж кубиками яйця і крабові палички. Додай натертий сир. Заправ майонезом. Не забудь про сіль і перці. Начини тарталетки.
Ці чудові кулінарні ідеї закусок, швидше за все, стануть в нагоді не тільки тобі, але і твоїм друзям. Поділися з ними!
