М'ясний пиріг "Хризантема" може прикрасити будь-який святковий стіл і відмінно підійде для скромного сімейного обіду. Красиве і смачне частування. А готується простіше простого!
Пиріг "Хризантема"
Інгредієнти для пирога
- 500 г листкового тіста
- 500 г свинячого фаршу
- 80 г сиру
- 1 цибулина
- сіль і перець за смаком
Інгредієнти для змазування
- 2 ст. л. рослинного масла для змащування форми
- 1 яєчний жовток
- 1 ст. л. молока
приготування
- Розморожене листкове тісто розкачай в пласт 3-4 мм завтовшки.
- Дрібно наріж цибулю, змішай з фаршем, посолити і поперчити.
- Натри сир на тертці.
- Видави склянкою з тіста кружки діаметром 6-7 см.
- На кожен гурток поклади 1 ч. Л. начинки і трохи сиру.
- Склади гурток з начинкою навпіл.
- Ще раз склади навпіл і злегка з'єднай кінці.
- Змасти маслом форму для випічки діаметром 28 см, потім на дно уклади папір для випічки і теж змасти. Так виймати пиріг з форми буде легше.
- Поклади "пелюстки" на форму, викладаючи по спіралі від країв до центру.
- Накрий пиріг чистим рушником і дай йому настоятися 15-20 хвилин.
- Збий жовток з молоком і змасти пиріг перед випічкою цією сумішшю.
- Випікати потрібно при температурі 180 градусів 25 хвилин, потім зменшити температуру до 170 градусів і випікати ще 10-15 хвилин. Приємного апетиту, дорогий читачу!
Ось який ефектний і смачний пиріг з м'ясом вийшов! За смаком він схожий на котлету в тісті. Адже склад, по суті, той же, а ось оформлення кардинально інше! Фарш для пирога можна вибрати будь-який: курячий, яловичий, свинячий або змішаний. Ласуни можуть приготувати такий пиріг з солодкою начинкою з яблук, ягід, різноманітних джемів.
