Мало хто знає, що в сухих горіхах містяться інгібітори ферментів - спеціальні речовини, які уповільнюють процес перетравлення. В "сплячому" стані ці інгібітори не дають горіху прорости, зберігаючи його в незмінному вигляді до потрапляння у вологе середовище.
Саме в воді відбувається важливий процес активізації горіха, після якого всі корисні речовини "прокидаються" і активно засвоюються організмом.
Всі горіхи несуть величезну користь для організму: поліпшують роботу мозку, підтримують детельности серця і виводять холестерин. Вживаючи горіхи, слід бути гранично обережним: кожен корисний продукт у великій кількості стає отрутою для організму. Ідеальна доза - жменю горіхів в день.
Всі горіхи особливі, тому необхідно знати, як довго слід замочувати той чи інший вид. Використовуй нашу таблицю, і у тебе не виникне плутанини з вимочуванням горіхів!
Пам'ятай: чим твердіше горіх, тим довше потрібно його вимочувати.Бажаємо тобі отримувати не лише задоволення від їжі, але і користь! Не забудь поділитися з друзями важливою інформацією, вони будуть вдячні ...
