Чи не смажу кабачки принципово, готую річну вітамінну закуску зі сметаною

Кабачки - самий вітамінний і корисний овоч літньої пори. І поки він є, потрібно використовувати його по максимуму. Готувати кабачки просто, адже вони прекрасно поєднуються з іншими овочами і соусами. Щоб зберегти всі вітаміни, потрібно їх правильно приготувати. І ми розповімо, як це зробити.

Редакція "Так просто!" поділиться з тобою рецептом запечених кабачків, Які здивують навіть найсуворіших гурманів.

Кабачки зі сметаною

складові

• 800 г кабачків
• 200 г сметани
• 1 яйце
• 1 ст. л. борошна
• 3 ст. л. соняшникової олії
• 0,5 ст. води
• 2 зубчики часнику
• пара гілочок кропу
• сіль і спеції за смаком

приготування

1. Налий в миску соняшникову олію. Додай туди сіль і спеції. Дуже добре з кабачками поєднуються базилік і орегано. Кабачки вимий і наріж кружечками. Тепер перемішай кабачки з маслом.

   © DepositPhotos

2. Виклади кабачки на деко і відправ в розігріту до 200 градусів духовку. Випікати 15 хвилин.

   © DepositPhotos

3. Поки кабачки випікаються, приготуй сметанно-часниковий соус. Вимий кріп і подрібни. Часник роздави і змішай зі сметаною, додай кріп, ретельно перемішати. У цю масу додай яйце і борошно, після додай води і ще раз ретельно все перемішати.

   © DepositPhotos

4. Дістань кабачки з духовки. Виклади їх в глибоку сковорідку і залий сметаною заправкою. Постав на повільний вогонь і доведи до кипіння, не забуваючи помішувати. Тепер твоя смачна закуска готова, можна подавати на стіл!

   

Це одна з моїх улюблених літніх закусок! Найбільше підкуповує, що можна обійтися без смаження і зайвих калорій. Так що це не відходить момент: готуй корисні закуски з кабачків, поки їх сезон в самому розпалі!

А як ти готуєш кабачки? Розкажи нам в коментарях!