Як приготувати кабачки з соком ананаса

Ананаси в наших широтах плодоносять, по правді сказати, так собі. Зате відмінний урожай дають кабачки. Цей дисонанс боляче ранить любителів заморського плоду і наводить їх на думку, подібно до алхіміків минулого, отримати м'якоть ананаса з доступного вітчизняного овоча.

Із завданням перетворити ртуть в золото алхіміки, на жаль, так і не впоралися. Ну а отримати ананаси з кабачків - цілком реальна справа, і сьогодні "Так просто!" розповість, як це можна зробити. Якби гостям з закритими очима відгадати, що вони їдять. Впевнені, що ніхто не відгадає!

Кабачки з соком ананаса

Кабачок дивний тим, що страв з нього можна надати найрізноманітніші смаки. Приготуй його за цим рецептом, і він вийде не гірше справжніх консервованих ананасів.

складові

• 1 кг молодих кабачків
• 350 г ананасового соку
• 1/2 ст. цукру
• 2/3 ч. Л. лимонної кислоти
• 1-2 г ваніліну

приготування

1. Очисти кабачки. Прибери з них пухку серцевину.
   © DepositPhotos
2. поріж залишилася м'якоть кабачків дрібними кубиками.
   © DepositPhotos
3. Перелий сік в каструлю, додай в нього лимонну кислоту, цукор і ванілін. Постав каструлю на вогонь.
4. Помішуй, поки цукор не розчиниться.
5. Далі додай кабачки і вари на повільному вогні 20 хвилин, продовжуючи помішувати.
   
6. Не вимикаючи газ, розклади "ананаси" в банки і закрий кришками. Після цього переверни і украй ковдрою на ніч.
   
7. Кабачки зі смаком ананаса готові. Смачного!

Цікаво, що ананас - це не фрукт і не ягода, а трава (трав'яниста рослина). Вчені застосовують до нього назви "тропічний плід" або "супліддя".

Батьківщиною і ананаса, і такого рідного, здавалося б, кабачка є американський континент. В Європу кабачок потрапив в XVI столітті разом з іншими "диковинками" з Нового Світу.

Спочатку кабачки, як і ананаси, вирощувалися в ботанічних садах. У XVIII столітті італійці першими стали використовувати недозрілі кабачки в їжу.

Хоча самі по собі кабачки не володіють вираженим смаком, страви з них дуже різноманітні, корисні і прості в приготуванні. Сьогодні ми ділимося з тобою рецептом фантастично ніжного страви з кабачків, яке неодмінно стане твоїм фаворитом!

Тонкі млинці з кабачків з молоком стали для мене ідеальним сніданком. "Так просто!" назве тобі 7 причин, щоб готувати такі багаті вітамінами і низькокалорійні млинці весь літній сезон.