Є безліч рецептів маринованих помідорів, але цей не схожий на інші. Томати завдяки одному інгредієнту набувають просто неймовірний смак. І цей чудо-інгредієнт - виноград. Помідори можна подавати і до святкового столу, і до повсякденного, вони прекрасно поєднуються з м'ясом і холодними закусками. А виноградом можна прикрашати страви, його смак теж радує.
Заінтригований? тоді редакція "Так просто!" навчить тебе цьому прекрасному способу маринування помідорів на зиму.
Мариновані помідори на зиму
складові
- 1 кг помідорів
- 300 г винограду
- 4 зубчики часнику
- 1-2 листків смородини
- 2 парасольки кропу
- 2 гілочки петрушки
- 6 ст. л. цукру
- 1,5 ст. л. солі
- 3 ст. л. оцту
- вода
- гострий перець
- перець чорний по 5 горошин на банку
приготування
- Вибери хороші, тверді помідори, сполосни їх у воді і обірви хвостики. Грона зеленого винограду гарненько промий і просуши.
© DepositPhotos
- Приготуй банки. В принципі їх розмір не має значення, вибирай сам, але саме цей рецепт розрахований на дві 2-літрові банки. Кількість інгредієнтів коректуй в залежності від кількості та розміру банок. Вимий, просуши і простерилизуйте банки, облий кришки окропом.На дно банок уклади по 2 зубчики часнику, лист смородини, гілочку петрушки, парасольку кропу і пару кілець перцю.
- Далі уклади в банку помідори і виноград. Помідори повинні бути щільно утрамбувати, а й важливо знати міру, щоб не пошкодити ні їх, ні виноград. Заповни банки по вінця.
- Сіль і цукор роздягли навпіл і висип в банки. Також додай чорний перець горошком. Спар воду і залий помідори, прикрий банки чистими кришками. Через 15 хвилин злий остигнула воду і доведи її до кипіння. Як тільки закипить, вимкни вогонь і додай оцет.
- Тепер розлий маринад по банках, туго загорни їх кришками. Переверни банки кришками вниз і украй. Залиш їх так, поки банки не охолонуть. Готові помідори прибери в комору для зберігання.
Ось такий простий рецепт маринованих помідорів, який точно припаде до смаку тобі і всім домашнім. У цих чарівних помідорів навіть є шанс стати твоїми найулюбленішими. Такий рецепт точно варто зберегти!
А як ти марінуешь помідори? Поділися своїми рецептами в коментарях!
© DepositPhotos
