Сезон кабачків в самому розпалі! Ці ніжні овочі гарні на грилі і підсмажені в борошні, відмінно підходять для приготування омлету і літніх супів, деякі кулінари навіть використовують їх сирими в салатах.
Рецепт, про який мова піде нижче, сподобається навіть тим, хто не дуже шанує кабачки в інших стравах. кабачкові котлети або оладки - поживні, ситні і дуже смачні, особливо якщо подавати їх зі сметанним соусом або соусом "Бешамель".
Не встигнеш підсмажити першу партію на сковороді, як готові котлети таємничим чином зникають - хочеться пробувати їх ще і ще! Зверху поджарістая хрустка скоринка, всередині - соковита і м'яка серцевина ... Йди нашим рецептом, і овочеві котлети вийдуть на славу!
Це справа смаку, варіант без картоплі володіє більш ніжною консистенцією і, звичайно ж, корисніше. Вичави з кабачків зайву рідину і трохи посолити.
Смачно вийде, якщо використовувати сушений базилік в приготуванні страви.
Смаж котлети на середньому вогні до рум'яної скоринки. Можна також спекти їх в духовці, використовуючи силіконові формочки, - варіант для тих, хто не визнає смажену їжу.
Кабачкові котлети дуже смачні ще гарячими з холодним сметанно-часниковим соусом. Свіжа зелень і овочевий салат - чудове доповнення до цього літнього рецептом!
Можна натерти в тісто для кабачковий оладок ріпчаста цибуля, це змінить смак страви.Болгарський перець теж відмінно поєднується з кабачками. Баклажани, гриби, бринза і навіть кефір можуть служити складовими для овочевих котлет.
Експериментуй, свіжі літні овочі так і ваблять випробувати цей рецепт. Насолоджуйся відмінним смаком страви і порекомендуй його друзям!