Нещодавно мою маму провідала її університетська подруга, яку вона не бачила ще з часів навчання. Справа в тому, що на четвертому курсі дівчина вирішила раптово забрати документи, здивувавши цим легковажним вчинком всіх викладачів.
У той період вона зустріла свою любов і вирішила переїхати в Канаду. Згодом мамина однокурсниця взялася за навчання, отримала іноземний диплом і знайшла хорошу роботу. Цієї весни вона приїхала на батьківщину і вирішила провідати маму.
У нас відвисла щелепа від подиву, коли ми побачили її на порозі з величезними пакетами продуктів. Гостя вирішила побалувати нас фірмовими реберцями по-канадськи! Можливо, тобі теж сподобається це м'ясна страва…
Як приготувати свинячі реберця
складові
- 1 кг свинячих ребер
- 100 г яблучного пюре
- 100 г кетчупу
- 1/2 ч. Л. часнику в порошку
- 1/2 ч. Л. червоної паприки
- 1/2 ч. Л. чорного перцю
- 3-4 ст. л. соєвого соусу
- 2 ст. л. лимонного соку
- 3 ст. л. цукру
- 1/2 ч. Л. меленої кориці
приготування
- Змішай в невеликої ємності яблучне пюре, кетчуп, часник, паприку, соєвий соус, лимонний сік, цукор і корицю.
- Розріж реберця таким чином, щоб на одну порцію доводилося по одному ребру.Якщо шматки м'яса великі, можна попередньо проварити їх протягом 15-20 хвилин.
- Поклади м'ясо в соус і гарненько повапниш кожен шматок. Прибери реберця в холодильник для маринування на 30 хвилин.
- Виклади м'ясо на деко і накрий фольгою. Випікати при температурі 220 градусів протягом 90 хвилин.
- Соусом, який залишився, змащуй м'ясо кожні 20 хвилин. Через 40 хвилин прибери фольгу і готуй реберця до рум'яної скоринки.
Смачного! Не забудь поділитися цим рецептом м'ясної страви з друзями.
