Навіть самий убогий стіл врятує запечена в духовці ніжна курочка в кефірі

Курка - універсальний продукт, який фігурує в фірмових рецептах будь-якої господині. Універсалізм цього м'яса відомий кожному початківцю кулінарові - трохи спецій або тонкощів приготування повністю змінюють смак страви.

І сьогодні редакція "Так Просто!" поділиться рецептом курки, маринованої в кефірі. Таке блюдо прикрасить будь-який святковий стіл і по праву увійде до переліку найпростіших і смачних м'ясних страв.

Курка в кефірі

Якщо ретельно підійти до Маринівка м'яса, то страву можна приготувати досить швидко. так курка в кефірі в духовці до готовності печеться всього годину, після чого ми отримуємо м'яку, соковиту і апетитну курочку, яка стане окрасою столу на будь-якому святі.

складові

• 1 ціла тушка курки або її частини
• 0,7 літра кефіру
• приправа для курки
• сіль, перець за смаком

приготування

1. М'ясо курки ретельно вимий, посолити, поперчити і натри приправами. Ці маніпуляції можна робити як з цілою тушкою, так і з її частинами.

   

2. Переклади м'ясо в глибоку ємність і залий кефіром так, щоб він повністю покрив курку.
3. Маринувати м'ясо краще всю ніч. В крайньому випадку час мариновки можна скоротити до 2-3 годин.
4. Замариновану курку помістити в посуд для випікання, залити залишками маринаду і випікати в розігрітій до 180 градусів духовці близько 1 години.

   

5. Готовність курки зрозуміла по золотистій скоринці і м'якому соковитої м'яса, яке легко протикає зубочисткою або сірником.
6. Запечену курку слід подавати до столу гарячою. Бажано прикрасити листям салату. Рекомендується додати соус до м'яса, щоб посилити смак.

   

7. Курка маринована в кефірі готова, можна кликати гостей і насолоджуватися ароматним блюдом. Смачного!

Вдале м'ясну страву прикрасить навіть убогий святковий стіл. Особливо, якщо це апетитна і ароматна курочка з хрусткою скоринкою і ніжним, соковитим м'ясом.

Якщо ж хочеться чогось незвичайного, то звертаємо увагу на рецепт традиційної кавказької кухні - курка по-аджарський.

А ось любителям пива або спортивним уболівальникам сподобається ніжна в'ялена курочка. Під таку закуску навіть нудний футбольний матч не зіпсує гарного настрою. Саме те напередодні чемпіонату світу.

А які страви з куркою більше тобі до душі? Розповідай в коментарях.