Буває ж так, що дивишся на яловичину на ринку або в супермаркеті - краса. Але ось після приготування вона нагадує шкіряну підошву. Або ж на соковиту філейку грошей не завжди вистачає, але щоб хоча б якось задовольнити свої хижі потреби, купуєш більш жорстку частину. У масаїв шматок яловичини ненадовго кладуть в мурашник ... Але є спосіб легше і приємніше.
сьогодні редакція "Так просто!" розповість тобі, як за допомогою всього одного натурального інгредієнта навіть конину або оленятіну зробити ніжною. Швидше і легше способу не знайти.
Найкращий і надшвидкий спосіб зробити м'ясо м'якше - залишити його на 30 хвилин або на годину в м'якоті ківі. Але ми пропонуємо тобі додати спеції і приправи, щоб заощадити час і не займатися цим потім. Приступимо!
Такий спосіб розм'якшення прискорює процес приготування м'яса. Через 40-50 хвилин яловичина була вже готової і дуже соковитою, тоді як звичайний гуляш гасився 2-2,5 години. Так що зверни на це увагу, щоб не зіпсувати страву довгим приготуванням. Можеш готувати будь маринад на основі ківі: Додавати пряні трави, вино, інші фрукти, незвичайні спеції ... Або ж спочатку розм'якшити м'ясо в фруктової кашки, а потім вже маринувати.
Спробувавши одного разу приготувати м'ясо в подібному маринаді, ти не будеш користуватися іншими. Поділися корисним трюком зі своїми подругами в соцмережах!
