Картопля - частий гість на наших столах. І цілком заслужено, адже страви з цього овоча відмінно поєднуються з будь-якими салатами, м'ясом, птицею, рибою ...
"Так просто!" хоче поділитися з тобою новим і незвичним рецептом запеченої картоплі. Родзинка цієї страви полягає в пікантному маринаді з часничком, соєвим соусом і медом, який надає картоплі золотисту і хрустку скоринку.
Картопля дольками
складові
- 1 кг картоплі
- 2 ст. л. соєвого соусу
- 2 ст. л. рослинного масла
- 3 ст. л. не дуже гострої гірчиці (можна в зернах)
- 1 ст. л. квіткового меду
- 4-5 зубчиків часнику
- сушені трави за смаком (орегано, базилік, майоран)
- сіль за смаком
приготування
- Картопля ретельно вимий щіткою, помісти цілком в каструлю, залий водою. Коли вода закипить, трохи посоли і вари на середньому вогні до напівготовності.
- Воду злий, дай картоплі трохи охолонути.
- приготуй соєвий маринад: Змішай в мисці соєвий соус, мед, гірчицю, сушені трави, пропущений через прес часник і рослинне масло. Сіль додавати не потрібно, так як соєвий соус вже солоний, та й картопля ми варили в підсоленій воді.
Щодо меду врахуй, що гречаний володіє дуже вираженим смаком, який може перебити смак всіх інших інгредієнтів.Якщо ти не прихильник меду в маринадах, можеш обійтися без нього взагалі.
- Чи не очищаючи від шкірки, наріж картопля часточками і склади в миску з маринадом. Дай постояти.
- Деко злегка змасти маслом і виклади на нього картоплю. Запікати страву при 200 градусах до утворення рум'яної скоринки.
Запечена часточками картоплю може виступити в якості самостійного блюда, до якого відмінно підійде вершковий, сирний або будь-який інший соус. При мінімальних витратах виходить ситне частування з вишуканим смаком!
Розкажи друзям про новий спосіб приготування улюбленої картоплі!
