"голубці - це вам не якісь там котлетки. Це все-таки голубці! "- вигукував Колпаков, герой радянського художнього фільму" Дзвонять, відкрийте двері ". І зовсім виправдано, адже приготування цього частування - справа досить клопітка.
"Так просто!" пропонує приготувати традиційне блюдо по-новому! Голубці, запечені в духовці під шубою, - після всіх старань і зусиль тебе чекає надзвичайно смачний результат!
смачні голубці
Інгредієнти для голубців
- 1 середній качан свіжої капусти
- 150 г м'ясного фаршу
- 50 г рису
- 1 маленька цибулина
- 1 невелика морква
- 100 мл води
- масло рослинне
- сіль перець
Інгредієнти для "шуби"
- 100 г сиру
- 2 помідори
- зелень кропу і петрушки
- 3-4 зубчики часнику
- 30 г сметани середньої жирності
- сіль перець
приготування
- Підготуй капусту для голубців. Найпростіше це зробити, помістивши качан спочатку на 5-10 хвилин в мікрохвильовку (потужність близько 900 W), а потім під струмінь холодної води. Листочки відокремляться легко і без пошкоджень.
- Відвари рис до напівготовності. Спассеруйте подрібнені цибулю і моркву. Остигнули рис і піджарку сумішей з фаршем, посолити, поперчити за смаком.
- Сформуй голубці і уклади на деко, злегка змащене маслом. Серце радіє при погляді на ці стрункі ряди!
- Часткою воду, накрий деко фольгою і готуй в духовці при 200 ° С 30 хвилин.
- Помідори дрібно наріж, сир натри, зелень подрібни, часник пропусти через прес. Додай сметану, сіль і перець, перемішати.
- Через певний час зніми фольгу, рівномірно розподіли приготовлену "шубу" по поверхні голубців, розрівняти і запікати ще 10-15 хвилин.
Да-а-а ... Складно міркувати на тему схуднення під симфонію ароматів, що виходять від свіжоприготовлених голубців ... Але заради такого блюда краще вже пожертвувати десертом!
Однозначно варто поділитися цим рецептом!
