Проблема зайвої ваги - хворе місце багатьох людей. Причому найчастіше можна почути, що в боротьбі з ожирінням не допомагають ні дієти, ні заняття спортом.
Схуднення без шкоди для організму - це набагато складніший процес, ніж здається на перший погляд. Схожі люди при однаковому харчуванні і подібному способі життя можуть виглядати зовсім по-різному. Так в чому ж криється секрет стрункого тіла?
Останні дослідження співробітників Державного університету штату Джорджія довели, що однією з основних причин зайвої ваги є штучні емульгатори в харчових продуктах!
Ці речовини необхідні для того, щоб з'єднати незмішувані компоненти. За старих часів для цієї мети використовували яєчний жовток, проте сучасна харчова промисловість замінює його синтетичними аналогами, такими як моно- і дигліцериди жирних кислот, ефіри гліцерину, лецитини та іншими ...
У невеликих кількостях ці речовини відносно нешкідливі, але останнім часом на прилавках магазинів виникло справжнє засилля продуктів з емульгаторами. Їх можна знайти практично у всіх видах продукції: йогуртах, морозиві, майонези, кондитерських і хлібобулочних виробах і навіть фруктових десертах.
Вчені проаналізували споживання емульгаторів сучасною людиною і провели експеримент на мишах, даючи їм порівнянну з їх вагою дозу. Незабаром у піддослідних тварин став спостерігатися бактеріальний дисбаланс в кишечнику, що спричинило за собою цілу купу проблем.
У мишей порушився обмін речовин, через що тварини, споживаючи таку саму кількість їжі, що й колись, стали набирати вагу. Крім того, у них почалися проблеми з кишечником. Безпечне для здоров'я та швидке схуднення можливо лише в разі бездоганної роботи травних органів!
У Кодексі Аліментаріус, який є зведенням міжнародних харчових стандартів, емульгаторів присвоєні індекси від Е400 до Е499. Найпоширеніші емульгатори класифікуються наступним чином:
Так що уважно вивчай склад продуктів і роби вибір на користь тих, які містять менше емульгаторів. А якщо ти дбаєш про здоров'я своїх друзів, не забудь поділитися з ними цієї цінної інформацією!
