Рецепт манника з гарбузом

Ну що за диво ця манка! Сьогодні кашу зварила, завтра пиріг спечу. І якщо манну кашу люблять далеко не всі, то від скибочки ароматного розсипчастого пирога не відмовиться ніхто. Маннік на кефірі - майже дієтичний десерт! Ситний, смачний і яскравий, його захочеться приготувати навіть самої ледачою господині, адже інгредієнти більш ніж доступні, а часу і зусиль знадобиться мінімум.

© DepositPhotos

"Так просто!" розповість, як приготувати маннік (Той самий, улюблений, з дитинства) без яєць, борошна та олії, але з дуже апетитним осіннім інгредієнтом - гарбузом. І навіть якщо твої гості на дух не переносять гарбуз, можеш сміливо пригощати їх гарбузовим манника, адже її не так-то просто визначити на смак. А на додаток - лимонної просоченням, яка зведе з розуму найдосвідченішого гурмана.

Маннік на кефірі в духовці

складові

• 300 г тертого гарбуза
• 1 лимон
• 250 мл кефіру
• 300 г цукру
• 270 г манної крупи
• 2 ч. Л. розпушувача
• 120 мл води

приготування

1. Гарбуз натри на дрібній тертці або подрібніть за допомогою блендера. Додай кефір, 100 г цукру, манку, розпушувач і цедру одного лимона. Ретельно і швидко перемішати всі інгредієнти, щоб манна крупа не встигла набрякнути.
   
2. Розігрій духовку до 180 градусів (бажано робити це на етапі змішування інгредієнтів), форму змасти вершковим або рослинним маслом, переклади тісто в форму, рівномірно розподіливши його, і відправ запікатися на 40-45 хвилин.
   
3. Поки пиріг запікається, приготуй просочення. Змішай цукор, що залишився з водою і лимонним соком в невеликій каструлі, доведи суміш до кипіння і вари 3 хвилини. Дай сиропу повністю охолонути.
   
4. Ще гарячий маннік залий лимонної глазур'ю, не виймаючи з форми, і дай просочитися протягом 30 хвилин. Не лякайся, якщо пиріг буде буквально плавати в сиропі! Через півгодини він вбере в себе просочення, перетворивши в соковитий і ароматний десерт.
   
5. подавай охолоджений гарбузовий пиріг з гарячим чаєм, кавою або молоком, за бажанням прикрасивши кокосовою стружкою або кондитерської посипкою. Смачного!
   

Уміння готувати маннік на кефірі, та ще й з гарбузом - незамінний навик для жінок, постійно страждають від нестачі часу. Десерт припаде до душі любителям східних солодощів, сподобається примхливим дітям і дорослим, які терпіти не можуть гарбуз. Приготування манника - це завжди просто, швидко і дуже приємно, а результат, без сумнівів, варто витрачених зусиль - пиріг виходить дуже смачним!

У нашій кулінарній скарбничці знайдеться і рецепт для любителів пирогів поситнее, а саме бабусин маннік на сметані. Зберігай себе і поділися з друзями!