Халва - одне з найулюбленіших ласощів багатьох людей. Щоб насолодитися смаком цієї східної солодощі, тобі необов'язково їхати до Ірану, де її вперше приготували.
Тепер в будь-якому магазині ти можеш купити халву, причому різну: класичну соняшникову, з горіхами, з родзинками і навіть з шоколадом. Але є варіант трохи краще: приготувати її самостійно. Лови простий рецепт домашньої халви!
Домашня халва
складові
- 20 лісових горіхів
- 100 г волоських горіхів
- 100 г очищених соняшникового насіння
- 160 г борошна
- 180 г цукру
- 75 мл рослинного масла
- півсклянки води
- 75 мл вершків
приготування
- На сухій сковорідці спочатку обсмажити насіння і волоські горіхи. Потім подрібніть їх за допомогою м'ясорубки, блендера або кавомолки.
- Трохи обсмажити борошно і змішай з масою з горіхів і насіння.
- Налий в сотейник воду і, додавши цукор, доведи до кипіння. Сироп готовий!
- Потім додай рослинну олію, вершки і кип'ятити пару хвилин. Не забувай помішувати!
- Висип у теплий сироп борошняну суміш з подрібненими горіхами.
- Ретельно помішуй отриману масу виделкою, а потім наповни нею пластмасову форму.
- Постав в холодильник. Пару годин - і халва готова.
Як бачиш, приготувати домашню халву не так складно, як здається. Навіть недосвідчені господині впораються! Завдяки своїй легкості, цей рецепт для багатьох став найулюбленішим. Сподіваюся, він сподобається тобі і твоїм друзям.
