Чим корисні сливи для здоров'я

Спортсмени, вегетаріанці і гуру Детокс з усього світу звернули увагу на продукти рослинного походження, в яких концентрація корисних речовин перевищує всі раніше відомі показники. Піонери здорового способу життя охрестили такі продукти терміном "Суперфуд" (superfood, супер'еда, суперпродукти). Це щось середнє між їжею і ліками.

© DepositPhotos

Зазвичай до Суперфуд відносять досить екзотичні рослини: ягоди годжі, насіння Чіа, авокадо, амарант, спіруліну і т. Д. Але ми поговоримо про менш розрекламований, зате більш доступному вітчизняному аналогу "їжі богів" - звичайної зливі.

Користь сливи для здоров'я

Про дивовижні властивості слив писали ще в 479 році до нашої ери. Сливове дерево займало дуже важливе місце в китайській міфології. Його порівнювали з мудрістю і вирізали його зображення на нефриті. Самураї використовували японські мариновані сливи умебосі для боротьби з втомою.

Вважається, що слива була першим фруктом, окультурених людьми. Помпей Великий в 65 р. До н.е. е. представив синій фрукт в Римі, а Олександр Македонський в результаті доставив сливи в Середземномор'ї.

Застосування сливи для здоров'я

1. захист серця
   Середнього розміру стигла слива містить 113 мг калію, який регулює високий кров'яний тиск і знижує ризик інсульту.

   © DepositPhotos

2. Допомога травленню
   Зливи - джерело харчових волокон, сорбіту та ізатину, які покращують травлення. Вони надають проносне дію, стимулюють виділення рідин в кишечнику, сприяють ефективному виведенню відходів через товсту кишку.

   © DepositPhotos

3. профілактика раку
   Дослідження показали, що сливи містять більш ніж в два рази більше поліфенольних антиоксидантів, ніж популярні нектарини і персики. Антиоксиданти потрібні для захисту клітин від пошкодження вільними радикалами.

   Червоно-синій пігмент антоціан в складі слив - теж антиоксидант. Він знижує ризик серцево-судинних захворювань і раку. Досить з'їдати 2-3 сливи в день для насичення організму необхідною кількістю антиоксидантів.

   © DepositPhotos

4. зміцнення кісток
   Зливи містять кавову кислоту і рутин, які запобігають погіршення стану кісткової тканини і знижують ризик остеопорозу у жінок під час і після клімаксу. Вживання свіжих і сушених слив відновлює і зміцнює навіть ті кістки, які вже були пошкоджені через дефіцит жіночих гормонів і в результаті процесів старіння.

   © DepositPhotos

5. профілактика діабету
   Зливи мають низький глікемічний індекс, тому їх вживання слив допоможе контролювати рівень цукру в крові і знизити ризик появи діабету другого типу.

   © DepositPhotos

6. Допомога в зниженні ваги
   Під час дієти сливи необхідно вживати на постійній основі. В одному невеликому плоді всього 30 калорій! Користь сливи для організму незаперечна під час розвантажувальних днів: протягом 2-3 днів потрібно їсти виключно стиглі сливи в будь-якій кількості і пити воду. Кожному, хто дотримувався такої дієти, вдалося схуднути на 2-5 кг.
7. Боротьба з пухлиною молочної залози
   Лікування екстрактами сливи знищує найагресивніші форми ракових клітин молочної залози. При цьому сусідні здорові клітини не пошкоджуються, на відміну від хіміотерапії, яка вбиває всі клітини без розбору. Екстракт сливи діє тільки на злоякісні клітини.

   © DepositPhotos

8. Поліпшення пам'яті і роботи мозку
   Зливи повні антиоксидантів, які, як показали дослідження, уповільнюють розвиток хвороби Альцгеймера. Корисні фітонутрієнти, присутні в сливах, допомагають зменшити запалення в областях мозку, що відповідають за функції навчання і пам'яті.

   © DepositPhotos

9. Підтримка здоров'я нервової системи
   Зливи містять вітамін B6, який сприяє швидкій передачі нервових імпульсів і допомагає нервовій системі функціонувати без збоїв. Амінокислота триптофан є харчовим джерелом серотоніну - так званого гормону щастя, який грає важливу роль в поліпшенні сну, апетиту і концентрації.

   © DepositPhotos

10. підвищення імунітету
    У сливах дуже багато вітаміну С, який необхідний для зміцнення імунної системи і опору інфекціям.
11. усунення тривожності
    Регулярне споживання слив допомагає усунути стан занепокоєння. Вчені виявили заспокійливі властивості хлорогенная кислот, присутніх в сливах. доведено користь сливи для людини в лікуванні захворювань, пов'язаних з підвищеною тривожністю і зниженні симптомів неспокійних станів.

    © DepositPhotos

12. Під час вагітності
    Зливи і продукти їх них корисні при вагітності через велику кількість вітамінів і мінералів. Ці компоненти життєво важливі для формування очей, кісток і тканин плоду, здоров'я клітин матері і дитини, що росте. Включення слив в дієту для вагітних допомагає боротися з різними інфекціями і добре впливає на загальний стан здоров'я.Однак слід обережно вибирати магазинні соки з слив, оскільки вони можуть містити велику кількість цукру.

    © DepositPhotos

З травня по вересень сливи доступні в своєму кращому вигляді. Вибирай плоди насиченого синього кольору з білуватим нальотом - це значить, що фрукти не були оброблені. Уникай тріснутих слив, з вм'ятинами, плямами і іншими ушкодженнями. Спробуй на дотик - шкірка при натисканні повинна трохи прогнутися.

© DepositPhotos

Зливи гарні в свіжому вигляді як самостійний перекус, а також в коктейлях, салатах або в соусах, наприклад ткемалі.

Можна приготувати легендарний сливовий пиріг, рецепт якого 12 років поспіль був популярний на сторінках американської газети The New York Times.

Ти почнеш вживати сушені фрукти частіше, коли ознайомишся з багатим переліком корисних властивостей чорносливу. Дивовижний продукт, чи не так? Обов'язково поділися інформацією зі своїми друзями!