Навіщо кидати лушпиння цибулі в суп сильний результат!

Рідко яка господиня обходиться будинку без цибулі. І хоча не всім цей овоч припадає до смаку, практично кожен знає, наскільки цибулю корисний - в ньому багато вітамінів, а фітонциди цибулі вбивають мікроби.

Але, на жаль, зазвичай цибулю використовують тільки на 30-40%. А найкорисніше, то, що може принести зцілення від багатьох хвороб, ми викидаємо в помийницю. Йдеться про цибулинні, яка, як виявилося, містить більше мікроелементів, ніж сам лук.

Корисні властивості цибулі

Хоча цей овоч змушує нас плакати, він може стати неоціненним помічником в сотні справ. Те, що ти дізнаєшся зараз про лук, може здивувати, але точно стане в нагоді! Представляємо тобі маловідомі властивості цього пекучого продукту.

© DepositPhotos

1. Цибулиння в кулінарії
   Лушпиння цибулі містить потужний рослинний пігмент, званий кверцетин, який знижує кров'яний тиск і допомагає запобігти закупорювання артерій.

   Сама вона не їстівна, але її можна легко додати в суп або тушковане м'ясо. Супу вона додасть насичений колір і дивовижний аромат, а якщо додати в суп ще й гриби ... Рекомендую спробувати.

   Дослідження показують, що цибулиння містить багато дієтичного волокна.Додавання її в їжу допомагає знизити ризик багатьох захворювань, таких як рак товстої кишки, ожиріння і діабет.
   

2. Чай з цибулиння
   Для заварювання чаю за класичним рецептом треба зібрати лушпиння від 3-4 середніх цибулин, яку необхідно залити 0,5 л окропу. Час настоювання від 30 хвилин.

   Буквально на очах настій набуває характерного чайний колір. І виходить, що якщо акуратно прибрати лушпиння, то більшість людей, побачивши перед собою склянку, будуть на 100% впевнені в його вмісті - некрепком чорному чаї. Звідси і назва.
   

3. Цибулиння в побуті
   Поряд з масою цілющих якостей цибулиння і цибулю є надійними та економічними помічниками в побуті. Це абсолютно безпечне добриво для кімнатних рослин. Досить просто полити квіти відваром цибулиння, щоб вони ожили на очах.

   Завдяки бактерицидній дії цибулиння незамінна в дачних роботах. Вона вбиває патогенну мікрофлору в грунті, допомагає в боротьбі з шкідниками садових і городніх рослин.

   Цибулиння також є найефективнішим засобом для зимового зберігання овочів. Крім того, лушпиння цибулі можна використовувати як барвник для харчових продуктів, тканини і вовни.
   © DepositPhotos

4. Лук в якості знеболюючого
   Лук служить в якості знеболюючого при укусі ос.Для цього в місце укусу необхідно відразу втерти цибульний сік. При запаленні вух цибулю також можна використовувати для зняття болю: 3 рази на день на півгодини накладати на вухо компрес з підігрітого на пару дрібно нарізаної цибулі, загорнутого в марлю.

   Такі компреси застосовують і при наривах, запаленнях, довго гояться ранах. Свіжий цибульний сік - прекрасний засіб проти ревматичних болів, набряків, випадання волосся, позбавляючи, лупи. Для цього треба натерти їм проблемне місце.

5. Лук в шкарпетках від застуди
   Вперше лікувальна методика, яка рекомендує прикладати цибулю до стопи на ніч, з'явилася в Китаї. Її використовують і в наш час. Для проведення цибулини промивають, очищають і нарізають великими кільцями. Їх прикладають посередині стопи і надягають носок. Так цибуля не з'їжджає і залишається на місці до ранку.

   Цибулевий сік проникає через клітини шкіри і потрапляє в кровотік. Так антибактеріальну дію поширюється на весь організм. Якщо щодня використовувати лук на ніч в ноги для лікування застуди, то симптоми хвороби пройдуть через 2-3 дня.
   

6. Лук для схуднення
   У цибулі міститься більше цукрів, ніж в яблуках і навіть грушах.Але навіть, якщо ви часто сидите на дієтах, не варто поспішати викреслювати цей овоч зі свого раціону.

   Лук - це ще і відмінний спалювач жирів. Є навіть спеціальна цибулевий дієта, Під час якої рекомендується щодня є цибульний суп.
   © DepositPhotos

7. Лук при шкірних опіках
   Лук знімає больові відчуття при опіках, в тому числі сонячних. Варто докласти цибульний пелюстка до ураженої ділянки на 2 хвилини, далі сірка і кварцетин, які знаходяться в овочі, зроблять свою справу - зцілять ранку.
   
8. Лук від нагару
   Щоб позбутися від бруду, натри посуд свежеразрезанной цибулиною. Потім - добре промий водою з миючим засобом. Цибулевий сік чудово нейтралізує запах гару і очищає поверхні!
   
9. Лук від плям поту на одязі
   Нанеси цибульний сік на пляму, залиш одяг ненадовго, потім випери як зазвичай. Ти будеш приємно здивований, жовтизна зникне!
10. Лук для жирної шкіри
    З лушпиння кашки можна робити маску для жирної шкіри: цибуля гнітюче подіє на сальні залози, шкіра підсушиться і запалення зникнуть.

Цікаві факти про лук

1. Лук - найпоширеніший харчовий продукт в світі. За даними ООН, його вирощують не менше ніж в 175 країнах світу.Це більш ніж удвічі перевищує кількість країн, які вирощують пшеницю, яка є світовим рекордсменом за обсягом врожаїв.
   © DepositPhotos
2. Стародавні шумери і єгиптяни називали ріпчасту цибулю рослиною богів і вважали, що весь земний світ влаштований за зразком багатошарової цибулини.
3. В епоху хрестових походів значення лука для людини було настільки велике, що французи вимінювали своїх бранців у сарацинів, віддаючи 8 цибулин за людину. Не випадково знаменитий лікар Ібн Сіна (Авіценна) присвятив цибулі одну з перших глав в своєму трактаті "Канон лікарської медицини".
4. У Стародавньому Єгипті цибулю називали "мускусом бідняків". Давньоримський письменник Пліній Старший стверджував: "Лук і млявих чоловіків штовхає в обійми Венери". А в Середні століття і епоху Відродження цибулю як сильний афродизіак був під забороною в монастирях: негоже ченцям і черницям відчувати плотські бажання!
   © DepositPhotos
5. Лук на 85% складається з води. Від нього сльозяться очі, тому що при нарізці вивільняється сльозоточиву речовина пропантіол S-оксид.
6. І в вирощуванні, і в валовому споживанні лука перші місця займають Китай і Індія - разом на них припадає близько 45% річного врожаю цибулі в світі, який становить 70 мільйонів тонн.
   
7. Дослідники вважають, що сполуки сірки, що входять до складу лука, перешкоджають росту ракових клітин. Тому їж цибулю частіше і в будь-якому вигляді - салатах, супі або других стравах.

Із щоденника дачниці: 4 ради, які допоможуть виростити рекордний урожай цибулі! Не забудь поділитися цими дієвими порадами з іншими садівниками.

Алліум, або декоративний лук, - ідеальний квітка для наших широт. Прикрась свою ділянку цих запаморочливих декоративним цибулею, і твій ділянку буде найкрасивішим в окрузі.