Перепелині яйця - дієтичний продукт, який давно відомий своєю корисністю. Ще в Давньому Єгипті яйця перепілки вживали в їжу, знаючи про їх дивовижні властивості.
Більше корисних речовин перепелині яйця зберігають в сирому вигляді. Але найчастіше виникають сумніви, чи не заражені продукти на сальмонельоз. І якщо є навіть невеликі підозри, то яйця варто зварити, хоча б всмятку. Не так корисно, зате безпечно.
© DepositPhotos
зварити яйця перепілки нескладно, але потрібно розуміти, що вони дуже крихкі.
© DepositPhotos
Через щільну шкаралупи і малого розміру варити яйця в мікрохвильовці не рекомендується через ризик їх вибуху.
© DepositPhotos
Перепелине яйце містить багато поживних речовин: вітаміни A, B1, B2, залізо, калій, кальцій.
Також воно містить фосфор, який стимулює розумовий розвиток. Ось чому цей продукт так рекомендується вживати дітям, тим більше що він не викликає алергії навіть у піврічних малюків.
© DepositPhotos
Вітамін D корисний дітям з дефіцитом гормону росту. А лікарі заявляють, що регулярне вживання перепелиних яєць навіть допомагає від заїкання, причому в будь-якому віці.
Перепелині яйця хороші не тільки для профілактики. Вони корисні при захворюваннях печінки, легенів, сечостатевої системи. Покращують стан волосся, нігтів, шкірного покриву.
© DepositPhotos
Незважаючи на величезну користь, перепелині яйця слід вживати в розумних кількостях. У цьому питанні дієтологи визначили денну норму
Щоб продукт приніс користь, а не викликав серйозного отруєння, потрібно вміти визначати свіжість яйця. Зробити це нескладно - достатньо помістити його в ємність з водою.
© DepositPhotos
До слова, не так давно доктор Комаровський пояснював, чому не можна зберігати яйця на полиці в дверцятах холодильника. Виявляється, так багато господинь допускають цю згубну помилку і годують свої сім'ї зіпсованими продуктами. Не допускай цього!
Тепер ти знаєш, чим корисні перепелині яйця! Поділися цією статтею з близькими людьми, нехай на твоєму столі будуть тільки корисні продукти.