Як варити пшоняну кашу

Пшоно - крупа, яку отримують з проса. І якщо хтось вважає страви з пшона їжею тільки для дітей, то він помиляється. Адже до популярності рису саме страви з пшона були найчастішим гостем на столі в азіатських країнах, а пізніше в Європі і Африці. З огляду на доступності, корисності і поживності пшоно полюбилося всім, хто багато займався фізичною працею.

Але і для сучасної людини пшоняна каша - відмінний варіант сніданку, який використовується і при дієтах, і при очищенні організму, і при відновленні після затяжної хвороби. Пшоно не створює жирових відкладень. Більш того, воно виводить з організму і жир, і токсини і антибіотики, зважаючи при цьому гіпоалергенним продуктом.

І сьогодні редакція "Так просто!" повідає більше про корисні властивості пшоняної каші, а також розповість, як варити пшоняну кашу на молоці, Щоб вийшло не тільки поживна, але і смачна страва.

© DepositPhotos

Як варити пшоняну кашу

У пшоняної каші містяться ретинол, токоферол, вітаміни групи B, а також ряд необхідних організму мікроелементів, включаючи цинк, залізо, кальцій, магній, натрій і калій. А ще тут присутній 10 з 12 амінокислот грудного молока.

Вживання пшоняної каші допомагає стабілізувати рівень цукру в крові, налагоджує нормальну роботу серця, а також позбавляє від надлишків холестерину. Судини стають більш еластичними і міцними. А наявність вітамінів допомагає боротися з втомою і робить людину більш стресостійким.

© DepositPhotos

Але не можна забувати і про негативні сторони пшоняної каші. Вона не рекомендована людям з проблемами шлунка (виразку, гастрит, зниженою кислотністю). Щоденне вживання пшоняної каші шкідливо для вагітних жінок і маленьких дітей. Дієтологи наголошують, що пшоняна каша, якщо її переїдати, може негативно позначатися і на чоловічої потенції.

Для приготування пшоняної каші на молоці рекомендуємо брати нежирне молоко (близько 1% жирності). Також вибирай жовту пшоняну крупу - вона не гірчить, тому каша виходить приємною на смак.

складові

• 1 ст. пшоняної крупи
• 2 ст. молока
• 2 ст. води
• 2 ст. л. цукру
• 30 г вершкового масла
• сіль за смаком

приготування

1. Пшоняну крупу перебери - відділи камінчики, і інше сміття. Потім промивай в холодній проточній воді до тих пір, поки вода не стане прозорою. Після чого обдай крупу окропом.

   

2. Пересип очищену крупу в каструлю, залий водою і доведи її до кипіння. Зменш вогонь до середнього і вари до випарювання води. Не забувай знімати піну.
3. Коли вода повністю випарується, залий кашу гарячим молоком і вари на повільному вогні. Додай цукор і сіль. Помішуючи, вари близько 20 хвилин.

   

4. Вимкни вогонь і накрий кришкою на 10 хвилин. Молочна пшоняна каша готова. Залишилося тільки додати вершкового масла і можна подавати до столу. Смачного!

Якщо готуєш кашу для дитини, то можеш додати трохи більше молока - страва вийде рідким. Для більш розсипчастої каші буде досить і 1,5 склянки молока замість двох.

З цього простому рецептом каша завжди виходить потрібної консистенції. А якщо додати сухофрукти, горіхи, гарбузове насіння або навіть свіжі нарізані фрукти, таке блюдо буде подвійно корисним і смачним. Особливо рекомендуємо поекспериментувати з додаванням шматочків банана.

Раніше ми вже складали своєрідний рейтинг найкорисніших каш. Ці страви відрізняються не тільки доступністю і великою користю, а й різноманітністю. Адже кожну кашу можна приготувати як з м'ясом, так і в більш дієтичному варіанті - з фруктами і овочами.

Любиш різноманітні каші і вважаєш їх смачною їжею? Тоді поділися статтею з друзями!