sneznoe.com

Заміна майонезу найнесподіваніший рецепт, який я зустрічала в цьому році!



Заміна майонезу найнесподіваніший рецепт, який я зустрічала в цьому році! /  блендер

Хто б міг подумати, що зі звичного і недорогого продукту можна зробити справжнісінький майонез! Абсолютно без яєць, тому пісний. Легкий, повітряний, низькокалорійний ... Цей соус можна використовувати як традиційний магазинний продукт - в салатах, закусках, як доповнення до вареників з картоплею або пельменів.

Зараз ти дізнаєшся, як зробити майонез будинку з ... квасолі! Так-так, звичайна варена квасоля плюс кілька інгредієнтів, 10 хвилин часу - і запаморочливий соус готовий. Прекрасно підійде всім, хто стежить за своєю фігурою!

Домашній пісний майонез

складові

  • 400 г вареної або консервованої білої квасолі
  • 200-300 мл рослинного масла
  • 0,5 ч. Л. цукру
  • 0,5 ч. Л. солі
  • 1 ч. Л. сухого гірчичного порошку або готової гірчиці
  • 2 ст. л. лимонного соку або 1 ст. л. оцту
  • 50 мл квасоляного відвару

приготування

  1. Подрібни варену квасолю в блендері разом з цукром, сіллю і гірчицею.
  2. Поступово доливайте олію, продовжуючи збивати, додай лимонний сік або оцет. Щоб зробити соус не таким густим, додай квасолевий відвар.
  3. Домашній майонез готовий! Можна додавати і більше гірчиці, за смаком, як кому подобається.

Коли мої співробітники спробували майонез з квасолі, Намазаний на хліб, вони вирішили, що дегустують хумус - традиційну східну закуску-пюре з нуту. Можна міняти консистенцію пісного домашнього майонезу, робити його як густим, так і більш сметанообразним: від цього злегка змінюються його смакові якості і з'являються нові варіації використання заправки в різних стравах!

Різних смакових відтінків можна також домогтися, додаючи в заправку часник, смажену цибулю, смажений перець і смажені помідори, кедрові горіхи, кунжут, смажені гриби, свіжу зелень - кріп, петрушку, базилік ... Подрібнені в блендері, ці продукти додадуть бархатистою пасті пікантності та аромату . Вибирай будь-який варіант і не бійся експериментувати!

Якщо тобі сподобався цей аналог жирного майонезу, обов'язково поділися відкриттям з друзями! Перед святами цей рецепт особливо актуальний.