Чим корисний абрикос цей фрукт з божественним ароматом - джерело вітамінів. А на смак як мед ...

Ми любимо абрикоси за тонкий аромат і насичений м'який смак. ці солодкі плоди з оксамитової шкіркою і приємною м'якоттю займають почесне місце в річному різноманітності фруктів - адже з абрикосів стільки всього можна приготувати! Варення, пастила, компот, кисіль, джем, повидло, сік і навіть вино. Все, що буде приготовлено з додаванням ніжного фрукта, - чудово.

Корисні і поживні сушені абрикоси - курага, але свіжі плоди теж мають набір речовин, виключно важливих для здоров'я кожного. Успей вдосталь поїсти абрикосів, поки сезон! Цей фрукт настільки ж лікувальний, наскільки і смачний.

Корисні речовини в складі абрикоса

1. Кальцій і залізо
   Вагітним жінкам і маленьким дітям особливо рекомендується їсти абрикоси для підтримки гемоглобіну на високому рівні. Для кровотворення цей фрукт важливий так само, як свіжа печінку!
2. каротин
   150 г соку задовольняють добову потребу людини в каротині. Каротин благотворно впливає на шкіру і підвищує гостроту зору.
3. калій
   Солі калію присутні в абрикосах в надлишку. Людям, які страждають на серцево-судинними захворюваннями, серцевою недостатністю і аритмією, показано їсти абрикоси і особливо курагу. Калій має сечогінний ефект, а це важливо, якщо у людини є виразки або приховані набряки.
4. Фосфор і магній
   Те, що треба для активної роботи мозку! Також магній заспокоює нервову систему і допомагає впоратися з безсонням. При гіпертонії радять їсти якомога більше абрикосів - це допоможе знизити тиск і утримувати його на стабільному рівні.

Настій з кураги або абрикосовий відвар використовується як пом'якшувальний засіб для запалених слизових оболонок шлунково-кишкового тракту. У лікувальних цілях використовують навіть ядерця від кісточок абрикосів: для приготування корисної суміші розкол 20 г абрикосових кісточок, очисти ядра від шкірки, висуши і розітри в порошок.

Приймай 3-4 рази на день по 1 ч. Л. з молоком або чаєм. При кашлі, бронхіті і трахеїті це засіб № 1! Зверни увагу: не можна приймати більше 20 г ядерець абрикоса за раз, так як це може призвести до отруєнням. Абрикоси слід з обережністю вживати людям із захворюваннями печінки та порушеннями функцій щитовидної залози.

Крем з абрикосів за рецептом Людовика XIV

складові

• 12 стиглих абрикосів
• 250 г цукру
• 30 мл білого вина або абрикосового лікеру
• 8 яєчних жовтків

приготування

1. Розрізані на половинки абрикоси відвари з половиною цукру, води додай зовсім трохи.Остуди зварені фрукти і розімніть в пюре.
2. Додай вино.
3. З'єднай яєчні жовтки з цукром, що залишився і Уваров на водяній бані до загустіння.
4. Перемішати абрикосове пюре з желтковой сумішшю і провари.

Цей крем - справжній делікатес! Неодмінно приготуй його, поки свіжі фрукти є в надлишку. Знаючи про користь абрикоса, хочеться їсти його кожен день ... Поділися річним помаранчевим настроєм з друзями - нехай вони дізнаються про абрикосах більше!