Помідори у власному соку. Чи не відірвешся від трилітрової банки, поки не побачиш денце.

Літо вже настало, і для запасливих господинь почалася пора заготовок на зиму. Одним з найпопулярніших і затребуваних продуктів в цьому плані є помідори. Завжди приємно дістати взимку баночку цього соковитого червономордого овоча, який буквально пахне літом.

І сьогодні редакція "Так просто!" розповість, як заготовити смачні помідори на зиму у власному соку так, щоб було смачніше і ніжніше, ніж зі звичайним розсолом.

© DepositPhotos

Помідори на зиму в банках

Мариновані в банку помідори вважаються одним з найпоширеніших солінь на зиму. Тому кожної поважаючої себе господині слід мати на озброєнні кілька чудових рецептів на цей рахунок.

© DepositPhotos

складові

• 3 кг помідорів
• 2 л томатного соку (краще домашнього)
• 3 ст. л. цукру
• 2 ст. л. солі
• 2-3 зубчики часнику
• запашний перець-горошок або кориця на смак

© DepositPhotos

приготування

1. Вилий сік в каструлю і постав на повільний вогонь.
2. Додай в сік сіль, цукор, часник і запашний перець.
3. Доведи сік до кипіння і кип'ятити близько 15-20 хвилин. Не забувай помішувати.
4. Зніми з помідорів шкірку. Для цього можеш залити овочі окропом на пару хвилин, потім злити гарячу воду і залити холодною.Після такої процедури шкурка легко знімається. якщо бланшувати помідори неохота, то можеш просто проткнути кожен овоч зубочисткою в 4-5 місцях.

   © DepositPhotos

5. Склади помідори в банку для консервування і залий окропом. Накрий банку кришкою і рушником.
6. Коли сік покипить зазначений час, злий з банки воду і залий томатним соком з каструлі.

   © DepositPhotos

7. Помідори можна закочувати і ставити охолоджуватися. Смачного!

цей рецепт помідорів у власному соку не відрізняється якоюсь витонченістю, але виходить дуже смачно. І хоча зараз соліннями і маринадами нікого не здивуєш, але, відкривши таку банку, навряд чи відірвешся, поки не побачиш дно.

© DepositPhotos

Нещодавно ми вже розповідали про інші заготовки з помідорів. Так, ми пропонували дивовижний рецепт помідорів з виноградом, а ще раніше ділилися секретним способом збереження помідорів свіжими аж до Нового року. Використовуй ці рецепти і потіш свою сім'ю різною смакотою.

Поділися статтею в соціальних мережах, адже це найнадійніший спосіб зберегти рецепт, а також порекомендувати його тим, хто розділяє твої кулінарні смаки.

Фото на превью depositphotos.