Какао люблять все. Ароматне, оксамитове, гіркувате. Складно знайти жінку, яка не могла б оцінити по достоїнству смак цього королівського напою. Ацтеки називали хороше какао "дорогоцінною річчю" і навчилися готувати його правильно задовго до наших днів.
Звичайно ж, в будь-якій справі важлива помірність. Шістдесят чашок в день міг випивати хіба що правитель ацтеків Мотекусома, тобі ж редакція "Так просто!" радить зупинитися на двох чашках цього цілющого напою.
Какао часто недооцінюють, а даремно! Вважати какао дитячим напоєм і уникати його через високої калорійності щонайменше нерозумно. Адже в цьому випадку ти позбавляєш себе цілого набору незамінних і дуже потрібних організму речовин.
Почнемо з вітамінів. У какао є багато вітамінів групи В, а також вітаміни А, Е, РР і бета-каротин. Кожен з них відповідає за красу шкіри, волосся, нігтів, міцні кістки і гарний настрій. Осінню тягу до солоденького можна пояснити сезонної пригніченістю організму і браком сонячного світла, яка заповнюється важливим вітаміном Е.
Антиоксиданти, що містяться в какао в великій кількості, чисельно перевищують антиоксиданти, які ти отримуєш з яблук, апельсинів, зеленого і чорного чаю.Антиоксиданти - запорука молодості і краси твоєї шкіри!
Какаофлаваноли позитивно впливають на стан серцево-судинної системи. Це означає, що при регулярному вживанні какао твої судини будуть міцніше, серце буде працювати стабільніше. Результат - профілактика інфарктів, інсультів, зниження артеріального тиску і поліпшення кровопостачання головного мозку.
Меланін, що міститься в зернах какао, захищає ніжну жіночу шкіру від ультрафіолетового та інфрачервоного випромінювання. Відповідно, шкіра буде менше піддаватися перегріву, а процеси старіння в ній сповільняться.
Рослинний білок, жири, вуглеводи, цукру, органічні і насичені жирні кислоти - всього не перелічити! багатий склад какао переводить його в категорію одного з найкорисніших для жіночого здоров'я напоїв.
Заліза і цинку в какао-бобах набагато більше, ніж у всіх інших продуктах. Щоб заповнити добову потребу в цих елементах, досить випити дві чашки какао і з'їсти дві-три часточки хорошого гіркого шоколаду.
Шкода какао в основному пов'язаний з глибокою термічною обробкою, якою він піддається.Обробка руйнує частину корисних речовин, які могли б справити позитивний вплив на твій організм. Самою неякісної какао-продукцією вважаються товари, імпортовані з Китаю. У Китаї какао не росте, тому китайські ферми скуповують низькосортні какао-боби для подальшої переробки і виробництва неякісної продукції.
Якщо з якої-небудь причини ти не можеш вживати какао (а такою причиною може стати цукровий діабет або наявність надмірної ваги), звернися до заміннику какао під назвою кероб. На відміну від какао-бобів кероб солодкий сам по собі, він не вимагає додавання цукру або штучних замінників цукру. До того ж, при щоденному прийомі в їжу кероб знижує рівень поганого холестерину в крові.
З метою оздоровлення здобувай виключно чистий какао-порошок. Продукція з додаванням цукру, сухих вершків, стабілізаторів і підсолоджувачів тільки зашкодить здоров'ю. Починай свій день з чашечки густого, гарячого какао, і позитивні зміни в організмі не змусять себе чекати!
