У цій статті редакція "Так просто!" представляє красивий, смачний, дуже ошатний і святковий салат "Новорічний годинник".
Всі ми дуже чекаємо Нового року, і з нетерпінням вважаємо хвилини до його настання. Коли годинник прямо на столі, робити це простіше і веселіше.
© DepositPhotos
Салат виглядає смачно і дуже по-новорічному. Приготуй в святкову ніч це символічне блюдо і занурся в атмосферу очікування дива.
Новорічний салат на 2018 рік
складові
- 200 г філе слабосоленої оселедця
- 400 г картоплі
- 400 г буряка
- 300 г моркви
- 250 г маринованих огірків
- 250 г кисло-солодких яблук
- 2-3 столові ложки журавлини
- 50 г ріпчастої цибулі
- пучок зелені петрушки і кропу
- 3 курячих яйця
- 6 перепелиних яєць
- 150 г твердого сиру
- 300 г майонезу
- 3 столові ложки 9% -го оцту
- половина чайної ложки цукру
- сіль і спеції - за смаком
- кулінарне кільце для формування салату
- Заздалегідь, краще з вечора відвари овочі: картопля в мундирі, буряк і моркву. Остуди їх, а потім очисти від шкірки.
- Відвари і очисти від шкаралупи яйця.
- Наріж тонкими півкільцями цибулю.
- У невелику миску налий оцет, додати цукор і перемішати. Виклади в цю суміш цибулю і залиш його маринуватися на п'ять хвилин.
- Наріж кубиками філе оселедця.
- В окремі миски натри на крупній тертці очищені картопля, буряк і моркву. Одну моркву залиш для оформлення.
- Також в окремі миски натри на крупній тертці курячі яйця, кисло-солодке яблуко (разом зі шкіркою), твердий сир. Щоб яблуко не потемніло, скропи його лимонним соком.
- Мариновані огірки наріж маленькими кубиками.
- Щоб салат красиво виглядав, краще сформувати його в кулінарному кільці.
- Виклади інгредієнти щільними шарами всередині кулінарного кільця. Порядок шарів повинен бути такий: оселедець, цибуля, буряк, майонез, мариновані огірки, натерта морква, майонез, яблука, твердий сир, картопля, майонез, курячі яйця. Всього 12 шарів.
- Дрібно наріж кріп і петрушку.
- Розріж навпіл зварені круто перепелині яйця.
- Посип салат по колу зеленню. Сформуй з перепелиних яєць циферблат.
- З решти моркви виріж цифри і стрілки годинника.
- Прикрась все ягодами журавлини - дуже смачний новорічний салат готовий. Дай йому просочитися пару годин - і можна подавати на стіл.
- Смачного! З новим роком!
Рада редакції
Для приготування будь-яких салатів краще використовувати смачний і корисний домашній майонез, рецепти його приготування дивись на нашому сайті.
Салат "Новорічний годинник" створює чудове новорічний настрій, як ялинка, Дід Мороз, шампанське і мандарини. Розкладати по тарілках не раніше 23:55!
