Страви з оселедця давно стали традиційними на нашому святковому столі. Взяти хоча б оселедець під шубою. Здається, без цього салату свято і не відбудеться зовсім. Але чому б не порадувати себе і гостей чимось новим і незвичайним?
Редакція "Так просто!" пропонує тобі рецепт оселедця з картоплею, Яка стане родзинкою святкового столу.
Закуска з оселедця
складові
- 10 картоплин
- 1 цибулина
- 2 оселедця
- 100 мл рослинного масла
- 1 ст. л. гірчиці
- 1 лимон
- зелень
- зерна граната
- 2 лаврові листки
- сіль за смаком
приготування
- Для початку гарненько вимий картоплю і звари в мундирі. Додай в воду для варіння сіль і лавровий лист.
- Поки картопля вариться - займемося оселедцем. Відріж у риби голову, хвіст і плавники. Також позбудься нутрощів, видали хребет і дрібні кістки. При бажанні шкіру теж можна видалити.
- Очищене філе наріж кубиками.
- Дрібно наріж цибулю і додай до оселедця.
- Тепер займемося заправкою. Розріж лимон навпіл, з однієї половинки видави сік. Змішай його з рослинним маслом і гірчицею. Ретельно перемішати.
- Заправкою полів оселедець.
- Прийшов час зайнятися картоплею. Остуди її і очисти від шкірки.Зріж верхівку і видали велику частину серцевини чайною ложечкою.
- Картопля підготували, залишилося нафарширувати його нашої начинкою.
- Тепер розклади картопля на тарілці і прикрась зеленню і зернами граната. Страва готова, можна подавати на стіл!
Ось як легко і просто можна приготувати приголомшливу закуску з оселедця. Подавай її до вечері або навіть на святковий стіл. Ця закуска точно нікого не залишить байдужим. Смачного!
Якщо тобі сподобався цей оригінальний рецепт - поділися з друзями.
