sneznoe.com

Пальчики зі свинини



Пальчики зі свинини /  закуски

свиняче м'ясо у слов'ян вважається чи не національним надбанням. Воно містить багато вітамінів, мінералів і білка. І хоча свинина засвоюється дещо гірше, ніж яловичина, баранина і більшість інших видів м'яса, завдяки відмінному смаку вона користується величезною популярністю.

Звичайно, є свинину кожен день - дорого, нераціонально і шкідливо. Але чому б іноді не порадувати себе смачними стравами з м'яса? Тому сьогодні пропонуємо приготувати апетитні рулетики з свинини в духовці, Від самого вигляду яких слинки потечуть навіть у найзапеклішого вегетаріанця.

Рулетики з свинини

Дивно, але презентабельне на вигляд страва дуже легко готувати. апетитні рулетики прикрасять будь-який стіл, а насичений запах приверне навіть тих, хто байдуже ставиться до м'яса. Наявність в страві маринованих огірочків надає свинині незвичайний смак.

складові

  • 500 г свинини
  • 120 г твердого сиру
  • 3 мариновані огірки середньої величини
  • 2 ст. л. лимонного соку
  • перець, сіль, спеції за смаком

приготування

  1. Промий і обсуши м'ясо. Наріж плоскими скибочками, як на відбивні.

  2. Відбий кожну скибочку кухонним молотком. Поперчити.
  3. Промаринується м'ясо в лимонному соці близько 30 хвилин.
  4. Знову поперчити м'ясо і посолити.
  5. Наріж кожен огірок по довжині на 4 рівні частини. На такі ж шматочки наріж сир.

  6. На кожну скибочку свинини виклади часточку огірка і шматочок сиру. Зверни, щоб вийшов рулетик, скрепі його зубочисткою або простий ниткою. Через довгастої форми такі рулетики в народі називають пальчиками зі свинини.
  7. Обсмаж рулетики в олії на сковорідці перед приготуванням в духовці. Це додасть м'ясу особливу ніжність.

  8. Поклади рулетики у форму, постав її в розігріту до 180 градусів духовку і випікати 10-12 хвилин.
  9. Смачні свинячі рулетики готові. Смачного!

Такий чудовою закускою не соромно пригостити навіть найдорожчих гостей, особливо якщо вони люблять свинину. М'ясні рулетики з свинини прийнято прикрашати зеленню. Можна урізноманітнити смак за допомогою додавання чорносливу або часточок апельсина.

Взагалі з начинкою пальчиків можна досхочу поекспериментувати. Всередину можна додати все що завгодно: часточку яблука, гриби, шматочок сала, кільця цибулі і навіть полуницю. Тут кожен орієнтується на особисті переваги.

Якщо є час повозитися на кухні довше, можна приготувати "п'яні" свинячі реберця зі сливами. Така смакота просто забирає дар мови.А якщо більше віддаєш перевагу сало, тоді спробуй цей рецепт сала-п'ятихвилинки. Вийде не тільки швидко, але і смачно.

Поділися рецептом свинячих рулетиків з друзями в соціальних мережах. А також розкажи, яке в тебе улюблене м'ясне блюдо.