Обридлі банальні салати потроху відходять у минуле. Нікого зараз ними не здивуєш. Але що робити, якщо чудовий смак цього знайомого з дитинства страви так вабить? Варто спробувати нове втілення салату, до якого всі звикли. "Оселедець під шубою" може перетворитися в чудовий рулет, дуже смачний і привабливий на вигляд. Незвичайне святкове блюдо прикрасить твій стіл і викличе у гостей справжнє захоплення.
Рулет "Оселедець під шубою"
складові
- 4 зварених в шкірці буряків
- 4 відварених морквини
- 2-3 шт відвареної картоплі
- 2 зварених круто яйця
- 1 середня оселедець
- 1 невелика цибулина
- 100 г майонезу
- сіль за смаком
- Всі овочі звари напередодні і гарненько охолодити (2-3 години в холодильнику).
- Оселедець обробити на філе, максимально видали кістки і наріж дрібними кубиками.
- Ріпчасту цибулю дрібно наріж і змішай з нарізаною оселедцем.
- Овочі очисти від шкірки і натри на дрібній тертці.
- Яйця очисти і також натри на дрібній тертці.
- Натерту буряк відіжми і виклади шаром на харчову плівку.
- Посолити. Накрий плівкою або пакетом і злегка ущільнити.
- На буряки виклади морква. Шар моркви повинен бути трохи менше (в основному, трохи вже) шару буряка.
- Посолити, накрий пакетом і трохи ущільнити. Промажь майонезом.
- На морква виклади шар тертої картоплі. Він також повинен бути трохи менше попереднього шару моркви. Посолити, ущільнити, промажь майонезом.
- На картопля помести яєчний шар, який теж повинен бути трохи менше попереднього картопляного. Посолити, ущільнити, промажь майонезом.
- У центр смужкою-горочкой виклади оселедець з цибулею. Загорни все зібране в рулет.
- Обіжміть краю.
- Рулет в плівці прибери в холодильник на 2-3 години, а краще - на всю ніч. Дай страві настоятися.
- Переклади на блюдо сервіровки, зніми плівку. Прикрась за власним бажанням.
От і все! чудовий рулет готовий. Нагодуй ним своїх близьких, вони оцінять твою майстерність. Цей оригінальний салат можна порізати кружальцями і він буде виглядати, як суші! Такого точно ніхто з гостей не пробував.
Якщо ти загорівся бажанням зробити "Оселедець під шубою" в такому варіанті - повідом друзям, нехай теж оцінять цей чудовий незвичайний рецепт.
