Закуска для великої компанії кільця цибулі у фритюрі. Незрівнянно хрумтять!

Глибока сковорода або фритюрница, масло, звичайний лук і продукти на твій розсуд для клярі - ось і всі складові цієї простої, але такий апетитною закуски! Якщо ти хочеш нагодувати велику юрбу гостей, такий снек буде дуже доречним.

Цибулеві кільця не поступаються за смаковими якостями звичним горішкам і сухарикам, якими все так люблять закушувати пиво. А в поєднанні з вишуканим соусом колечка ріпчастої цибулі перетворюються в повноцінне делікатесне блюдо. Що особливо приємно - варіації клярі можуть різними, включай фантазію і хрусти із задоволенням!

Цибулеві кільця

Інгредієнти (на 4 порції)

• 2 великі цибулини
• рослинна олія
• сіль перець

для клярі

• 3 ст. л. борошна
• 1 яйце
• 3 ст. л. оливкового масла
• сіль перець

приготування

1. Зроби рідке тісто для клярі: борошно змішай з яйцем, перцем і сіллю, додай масло. Добре розмішати тісто і відстав на 30 хвилин.
2. Наріж цибулю товстими кільцями і замочи в холодній воді на 30 хвилин.
3. Обсуши цибулю, умочують колечка в кляр і смаж з достатньою кількістю масла у фритюрниці або на глибокій сковороді. Викладай готові колечка на серветку, щоб прибрати зайвий жир.

Подавай колечка гарячими! Кляр можна зробити з додаванням світлого пива. Більш об'ємною вийде цибулевий оболонка, якщо білки збити окремо в круту піну. Паприка, кмин і коріандр - відмінні варіанти спецій для клярі. Дуже смачними будуть гарячі кільця, якщо присипати їх під час смаження кунжутом. Соус тартар, барбекю, часниковий соус, гірчиця підкреслять смак чудового снека.

Почастуй своїх друзів цим рецептом - від такої альтернативної закуски гріх відмовлятися!