М'який вершковий сир із замороженого кефіру і зелені - ідеальна швидка закуска

М'який, повітряний, ніжний вершковий сир - ідеальна закуска. Він підійде і для швидкого перекусу, і для сніданку, досить просто намазати його на хліб. Ось тільки в магазинах ціна такого сиру, м'яко кажучи, кусається. Так чому б не приготувати його вдома?

Редакція "Так просто!" поділиться з тобою рецептом вершкового сиру і розповість, як приготувати його без зайвих витрат. І коштуватиме це буде копійки!

Домашній вершковий сир

Зазвичай, вершковий сир готується з молока і вершків, але сьогодні ми розповімо тобі про рецепт, де потрібен тільки кефір. Доповнимо смак ароматної зеленню і отримаємо прекрасний домашній делікатес.

складові

• 0,5 л кефіру будь-якої жирності
• кріп
• часник
• сіль

приготування

1. Для початку тобі потрібно заморозити кефір в невеликої ємності. Після виклади заморожений кефір на складену в 2-3 шари марлю. Зроби мішечок, зав'яжи і підвісь над ємністю, в яку буде стікати сироватка. Залиш на 12 годин.

   

2. Твій сир практично готовий, тепер потрібно приготувати суміш із зелені. В окрему ємність видави часник (за смаком), подрібни зелень, додай сіль. Все це ретельно перемішати.

   © DepositPhotos

3. З сиру сформуй своєрідну ковбаску і щедро обсип її отриманою сумішшю із зеленню. Щільно оберни сир харчовою плівкою і помісти в холодильник на кілька годин.Ось тепер вершковий сир готовий!

   

Обов'язково приготуй ніжний і ситний вершковий сир для своєї сім'ї. Це ж найпрекрасніша швидка закуска! З 0,5 л кефіру виходить приблизно 200 г сиру, а цього вистачить навіть для великої родини. Тепер можна буде насолодитися чарівним смаком вершкового сиру, не переплачуючи при цьому. Додай улюблені спеції, експериментуй зі смаком і дивуй своїх рідних.

Якщо тобі сподобалося робити вершковий сир, пропонуємо спробувати приготувати домашній сир маскарпоне. Смачного!