Якщо ти не уявляєш своє життя без шоколаду і солодкого, "Так просто!" підготував для тебе рецепт чудового ласощі, яке готується дуже швидко і з найпростіших інгредієнтів.
У той же час десерт виходить дуже вишуканим і незвичайним на смак. Шарм сирному пирога надають кокосові кульки, які заховані усередині, і шоколадна глазур. Ще одним величезним перевагою цього пирога є те, що його неможливо зіпсувати, так як він виходить у всіх!
Сирно-шоколадний пиріг
Інгредієнти для сирних кульок
- 300 г сиру
- 4 ст. л. борошна
- 1 яйце
- 60 г цукрової пудри
- 50 г кокосової стружки
Інгредієнти для тіста
- 200 г борошна
- 3 яйця
- 150 г цукру
- 150 мл молока
- плитка чорного шоколаду
- 3 ст. л. какао порошку
- 2 ст. л. крохмалю
- 1 ч. Л. розпушувача
- ванілін
- дрібка солі
Інгредієнти для шоколадної глазурі
- плитка чорного шоколаду
- 2 ст. л. цукру
- 20 г вершкового масла
- 40 мл молока або вершків
приготування
- Перетри сир через сито, а яйце збий разом з цукром до білого кольору. Змішай сир з яйцем, додай ще борошно і кокосову стружку і ретельно перемішати інгредієнти. Скачай з приготовленої маси невеликі кульки і виклади їх в форму для запікання, попередньо застеливши її папером і змастивши маслом.
- Прийшов час приготувати тісто для пирога.Змішай все сипучі інгредієнти, а молоко постав на плиту і доведи його до кипіння. Після цього зніми молоко з вогню і поклади туди дрібно порубаний шоколад. Перемішуй, поки шоколад не розтане.
Як відкинути білки від жовтків. Збий жовтки з цукром. Додай до них шоколадно-молочну суміш і перемішати. Тепер додай сюди сипучі інгредієнти і перемішати міксером. Якщо виходить густе тісто, додай ще трохи молока.
Білки збий з сіллю до стійких піків. Введи їх у тісто. Акуратно вмішати ложкою. Тісто вилий на сирні кульки так, щоб всі порожні місця виявилися заповненими. Випікати при температурі 180 градусів приблизно 30 хвилин.
- Поки пиріг випікається і остигає, приготуй шоколадну глазур. Шоколад розтопити на водяній бані, додай вершки або молоко, цукор і масло. Перемішати. Коли пиріг охолоне, дістань його з форми і полів глазур'ю.
Цей пиріг дійсно дуже незвичайний як на вигляд, так і на смак. Спробуй приготувати його для своєї родини, і ти побачиш, що з'їдять його блискавично, тому що від такого задоволення складно відмовитися!
