Сметанний пиріг з ягодами

Липень - це справжній рай для любителів ягід! Тут тобі і солодка малина, і агрус з кисло-солодким смаком, і неймовірно корисна смородина: червона і чорна.

Але що робити, якщо ягодами ти вже досхочу наїлася, варення закрутила, частина заморозила на зиму, а урожай як і раніше не закінчується? Особисто я вибираю пекти пироги, І тобі дуже раджу!

Особливо цей, сметанний зі смородиною. Ягоди можна використовувати абсолютно будь-які, все залежить тільки від твоїх смакових переваг і сезонності. До речі, цей же рецепт ти і взимку як знайдеш. Тому що для такого пирога прекрасно підходять і заморожені ягоди.

© DepositPhotos

Я довго шукала рецепт пирога, який би поєднував в собі легкість приготування і відмінні смакові якості. І я його знайшла у кулінарного блогера - пенсіонерки Світлани Чернової.

Приголомшливе поєднання солодкого тіста і легкої кислинки ягід відразу ж підкорило всіх моїх домашніх. Редакція "Так просто!" пропонує тобі суперлегкий рецепт сметанного пирога з ягодами. Те, що потрібно до домашнього чаювання!

Сметанний пиріг з ягодами

складові

• 2 ст. борошна
• 1 ст. цукру
• 3 яйця
• 1 ст. сметани
• 1/2 ст. рослинного масла
• 2 ч. Л. розпушувача
• 10 г ванільного цукру
• 1 ст. л. крохмалю
• 400-500 г ягід (за смаком)

© DepositPhotos

приготування

1. Оскільки випікати цей пиріг ми будемо в духовці, відразу її включи, нехай розігріється до 180-200 градусів. Адже приготування сметанною заливки займе зовсім мало часу!

   

© DepositPhotos

2. У зручній ємності збий яйця з цукром, сіллю і ванільним цукром. Додай в яєчну суміш сметану, борошно, просіяне через сито, розпушувач. Ретельно все перемішати. Тісто по консистенції повинне вийти таке, як для шарлотки (трохи густіше, ніж сметана).

   

3. Круглу форму для випічки застели пергаментним папером і змасти дно і боки форми маргарином. Як ягід я використовую червону і чорну смородину, але ти можеш взяти ті, що є в наявності.

   В окремій ємності змішай чорну смородину з крохмалем, потім виклади її на половину тіста, залитого в форму, і розподіли по всій поверхні форми для випікання.

   

4. Тепер залий ягоди другою половиною сметанною заливки і по її поверхні розподіли залишилися ягоди, трохи вдавлюючи їх руками.

   

5. Випікати пиріг в попередньо розігрітій духовці. Приблизний час випікання - 40-50 хвилин. Готовність пирога перевір дерев'яною зубочисткою, вона повинна бути сухою!

   

6. Дай пирогу охолонути і посип його цукровою пудрою.

   

7. Ось і все, пиріг готовий. Смачного!

   

Щоб ознайомитися більш детально з процесом приготування сметанного пирога з ягодами, Подивись це відео.

Рада редакції

А ще хочу запропонувати тобі рецепт знаменитого цветаевского пирога! Про це пирозі знають багато, подейкують, що саме таким ласощами пригощали своїх гостей на численних літературних посиденьках сестри Марина та Анастасія Цвєтаєви. Звідси і назва десерту, хоча, правда це чи ні, ніхто достеменно не знає.

Зате всі, хто пробував пиріг, зізнаються, що він дуже смачний!

Обов'язково спробуй цей сметанний пиріг з ягодами. Уже після першого приготування він стане одним з твоїх улюблених ласощів. Особливо він гарний до чаю або ранкової кави!

І не забудь поділитися цим рецептом зі своїми друзями в соціальних мережах.