Є такі страви, приготування яких просто не можна відкладати на вихідні. По-перше, вони готуються дуже швидко. По-друге, в їх склад входять прості інгредієнти або ті, які легко докупити в найближчому магазині. А по-третє, по буднях теж хочеться випити чаю, тому десерт потрібен обов'язково.
рецепт цього сметанного торта гранично простий. Якщо ти не любиш годинами стояти біля духовки і спостерігати за бісквітом - спробуй спекти цей торт, адже для його приготування потрібна ... сковорода!
Сметанний торт на сковороді
- 200 г 25% -й сметани
- 180 г цукру
- 380 г борошна
- 3 ст. л. оливкового масла
- 350 г м'якого несолоного сиру
- 150 г згущеного молока
- 1 лайм
- 30 г гіркого шоколаду
- 1 ч. Л. соди
- 1 ст. л. оцту
- 1,5 г ваніліну
приготування
- Змішай сметану, цукор, ванілін і соду, погашену оцтом.
- Додай оливкову олію, просій борошно і замісити еластичне тісто. Розріж на 4 частини.
- Розкачай кожну частину товщиною приблизно 0,5-0,7 мм і за допомогою тарілки виріж коло. З решти обрізків теж зроби майбутні коржі. У тебе їх повинно вийти 6 штук. По черзі викладай коржі на гарячу суху сковороду і проколюють виделкою в декількох місцях, щоб не пузир.
- Обсмажуються коржі дуже швидко. Стеж, щоб вони не підгоріли.
- Тепер приготуй крем. Ретельно вимий лайм, зніми з нього цедру з допомогою терки і вичави сік.
- Змішай м'який несолоний сир, згущене молоко, Цедру і сік лайма. Гарненько збий міксером. Крем виходить в міру солодкий. Якщо ти - ласун, можеш додати в крем дві столові ложки цукрової пудри.
- Змасти кремом кожен корж, і можеш прикрашати за бажанням.
Прикрасити тортик можна тертим шоколадом і мигдалем. Або кокосовою стружкою, тоді тортик вийде біленьким. Дай йому просочитися 2 години в холодильнику - і можеш заварювати чай!
Якщо ти любиш готувати десерти не тільки по вихідним, а й у будні - став лайк! Нас, ласунів, ніщо не зупинить! Поділися з друзями цим рецептом і побажай їм вдалого робочого дня!
