Невагома закуска з яскраво вираженим сирним смаком. Від таких крекерів не відірватися!

Ця повітряна закуска ідеальна: підходить до кави, чаю, пива! яскравий сирний смак, Хрустка основа, апетитний вигляд - все це гарантує успіх простого блюда. Для любителів поліпшити рецепт пропонуємо додати в крекери трохи кунжуту.

Дуже смачною і ароматною вийде хрустка випічка, Якщо вмішати прямо в тісто сухі трави - базилік, кріп, петрушку, розмарин, суміш італійських спецій, коріандр. Якби старина Рокфор вибирав закуску, він точно б вважав за краще ці дивовижні крекери. Кортить приготувати!

Сирні крекери

складові

• 100 г вершкового масла
• 100 г пшеничного борошна
• 100 г сиру
• 1 яєчний жовток
• сіль, перець, спеції - за смаком

приготування

1. Твердий сир измельчи в блендері. Краще вибирати не дуже солоний сир, добре підійде вершковий. Холодне масло з борошном і жовтком розмішати в блендері.
   
2. Додай в олійно-борошняну суміш твердий сир. На цьому етапі в тісто можна додати кунжут і спеції, якщо хочеться.
   
3. Сформуй з тіста кульку, загорни його в плівку і поставити в холодильник на 30 хвилин.
   
4. Розкачай тісто в коло, зроби в ньому отвори за допомогою трубочки і розріж на акуратні трикутні шматочки.Така форма забезпечить крекери запаморочливий успіх!
   
5. Випікати хрустку закуску протягом 10 хвилин при температурі 180 градусів.
   
6. Виглядає чудово ...
   

Підкреслити смак крекерів допоможе білий соус, сметана зі спеціями, можна злегка збризнути їх оливковою олією і присипати зверху сіллю з паприкою. Експериментуй для отримання кращого смаку!

Що мені подобається - ця закуска готується моментально. За смаковими якостями сирні крекери зовсім не поступаються магазинним, але в них немає шкідливих консервантів і підсилювачів смаку. Приготуй одну порцію і відразу приступай до наступного - це ласощі змітається зі столу моментально ...

Підкажи друзям, яке блюдо приготувати для посиденьок веселою компанією. Ця ідея доведеться їм до смаку!