Прості рецепти займають особливе місце в моїй кулінарній книзі. Нещодавно в рубриці з десертами з'явився дуже смачний сирний торт. Легкий в приготуванні, він прекрасно підійде для святкового столу. А мами нехай записують обов'язково, звичайний сир діти не люблять, а суфле їм сподобається.
Найпростіший і смачний торт
Щоб приготувати простий і смачний торт в домашніх умовах, Тобі знадобиться мінімальний набір інгредієнтів. Готується він швидко, а замість вишні можна використовувати будь-які інші ягоди.
Інгредієнти для бісквіта
- 1 яйце
- 100 г цукру
- 100 мл сметани
- 2 ст. л. рослинного масла
- 80 г борошна
- 4 ч. Л. какао
- 1 ч. Л. розпушувача
- 15 г ванільного цукру
Інгредієнти для крему
- 250 г сиру
- 250 мл вершків жирністю 33%
- 100 г цукрової пудри
- 25 г желатину
- 40 мл води
- 200 г вишні без кісточок
- 15 г ванільного цукру
приготування
- Для початку приготуємо бісквіт. Змішай яйце і цукор міксером. Додай до них рослинне масло, сметану і продовжуй збивати.
- В окремій ємності з'єднай борошно, какао, ванільний цукор і розпушувач.
- Невеликими порціями додавай суху суміш в рідку, обережно перемішуй. Має вийти густе тісто.
- Переклади тісто в ємність для випічки, змащену маслом. Вибирай форму так, щоб висота тесту в ній не перевищувала 3 сантиметри.
- Відправляй бісквіт в розігріту до 190 градусів духовку на 20 хвилин. Перевіряй готовність дерев'яною паличкою, вона повинна бути сухою. Готовий корж нехай остигає прямо в формі.
- тепер приготуємо простий і смачний крем для торта. Залий желатин водою кімнатної температури на 20 хвилин.
- Тим часом сумішей сир з вершками за допомогою міксера. Додай цукрову пудру і ванільний цукор.
- На водяній бані розчини желатин і дай трохи охолонути. Обережно додавай його в крем, не припиняючи збивати міксером. Дивись, щоб маса не був занадто густий, вона повинна вільно стікати з віночка. Можеш додати трохи вершків, якщо крем вийшов дуже щільним.
- Застели форму для застигання плівкою, так буде легше відокремити готовий торт. Налий на дно трохи крему і рівномірно розподіли його.
- Бісквіт порежь кубиками і виклади на крем. Між шматочками викладай вишню і поливай кремом. Повторюй так до верху форми або поки не закінчаться інгредієнти.
- Накрий форму плівкою і відправляй її в холодильник на 6 годин.Готовий торт вийняти акуратно, перевернувши форму догори дном.
Для смачного торта вибирай тільки якісні продукти. Вершки можна замінити нежирною сметаною, а ягоди використовувати свіжі. Одного разу, коли у мене не було часу випікати бісквіт, я використовувала пісочне печиво. Вийшло чудово! Бажаю тобі кулінарних успіхів і тільки смачних десертів!
Якщо тобі сподобався рецепт, покажи його друзям!
