Кожна господиня хоча б у вихідні намагається порадувати своїх близьких свіжої домашньою випічкою. Щоб урізноманітнити твій арсенал рецептів, "Так просто!" поспішає представити дивно смачний рибний пиріг.
Пироги з рибою - це не тільки повноцінний вечерю для всієї родини, а й гідне прикраса святкового столу, особливо якщо оформити його по-особливому (у вигляді риби або надати фігурну форму краях).
Рибний пиріг з рисом
складові
- 300 г сьомги або слабосоленої форелі
- 1 упаковка листкового дріжджового тіста (1 кг)
- 2 яйця
- пучок зеленої цибулі
- 1 ст. рису
- сіль, перець за смаком
- рослинне масло для змазування
приготування
- Мал промий, залий 2 ст. води, посолити і відварити до готовності. Яйця також відвари круто.
- тісто розморозь, роздягли на 2 частини і злегка розкачай кожну. Форму для випічки вистели пергаментом, поверхня змасти маслом, виклади зверху 1 частина тесту, формуючи бортики.
- Обробити рибу: зніми шкіру, пінцетом витягни кісточки, якщо такі є. Вийшло філе наріж тонкими пластинками. Цибулю наріж дрібно, яйця - кубиками.
- По поверхні тесту розподіли рівномірно шарами остиглий рис, Зелена цибуля, Яйця.Зверху виклади скибочки риби.
- Накрий всю цю красу залишилася частиною тіста, защипати краї. Змасти поверхню рослинним маслом, проколи вилкою, щоб пара могла виходити. Увага: посип пиріг цукром (Приблизно 1 ст. Л.). Цей трюк допоможе підкреслити смак страви і дозволить утворитися апетитною хрусткою скоринкою.
- Розігрій духовку до 180 градусів, помісти в неї пиріг і забудь про нього хвилин на 40. Коли страва буде готове, дістань його з духовки і дай відпочити ще 10 хвилин.
Виходить дуже смачно, ароматно і спокусливо ... Від одного шматочка обличчя розпливається в мимовільної посмішці гастрономічного задоволення!
Приготуй цей цар-пиріг для сім'ї та гостей - не пошкодуєш! Будь впевнена: і добавки попросять, і рецепт ...
