Дріжджове тісто для пиріжків "Попутниця" - унікальне і не схоже ні на яке інше пиріжкові тісто. Вироби виходять повітряні, ніжні, неймовірно смачні, нагадують більше булочки-пампушки з начинкою.
"Так просто!" поспішає поділитися рецептом тіста для найсмачніших в світі пиріжків! Ти можеш їх спекти або підсмажити, зробити солодкими або солоними, начинка підійде будь-яка ... Моя улюблена - вишні, а ще рис із зеленню або тушкована капуста - смакота!
Рецепт дріжджового тіста для пиріжків
Інгредієнти приблизно на 30 пиріжків
- 1 пачка сухих дріжджів або 50 г свіжих
- 1,5 ст. теплого молока
- 4 ст. л. цукру
- 21 ст. л. борошна
- 2 яйця
- 2/3 ст. рослинного масла
- дрібка солі
приготування
- У теплому молоці розведіть дріжджі, Додай цукор, 6 ст. л. муки. Все ретельно розмішати, накрий і постав на 30 хвилин в тепле місце.
- яйця кімнатної температури збий з дрібкою солі і потроху введи в опару.
- Додай борошно, додай масло і вимісити тісто так, щоб воно не липло до рук.
- Робочу поверхню змасти рослинним малому (борошном не посипано!), Виклади тісто, накривши серветкою, і залиш расстаіваться на 30 хвилин. За цей час можеш підготувати начинку.
- Розділи тісто на невеликі порції і сформуй пиріжки. Залиш їх ще на 15 хвилин.
- Подальші дії залежать від обраного способу приготування. Якщо пиріжки будеш пекти, змасти їх жовтком або міцної чайної заварки, якщо ж плануєш просто підсмажити - залиш як є, лише злегка пріплюсніте.
- Випікати пиріжки 25 хвилин при 180 градусах або смаж на добре розігрітій сковороді в помірній кількості масла.
Можу сказати, що такі пишними пиріжки з духовки у мене вийшли вперше! Турбувало питання, якими вони будуть на наступний день, не зачерствеют чи ... Дивно, але діставши вранці один пиріжок з холодильника, я здивувалася: тісто залишилося таким же повітряним!
Обов'язково випробуйте і ти цей дивовижний рецепт тесту для пиріжків, щоб потім ділитися ним з іншими!
