Ні в якому разі не додавай яйця! Замість молока можна взяти кефір, а замість розпушувача - соду ...

Пост не привід відмовляти собі в солодощах. Маннік без яєць - це простий бісквіт з унікальною текстурою і смаком. Він підійде вегетаріанцям і навіть веганам, адже в ньому не міститься продуктів тваринного походження. Процес приготування настільки простий, що тобі захочеться негайно його випробувати!

пісна випічка

Інгредієнти для бісквіта

• 1 ст. манки
• 0,5 ст. борошна
• 1 ст. води
• 6 ст. л. рослинного масла
• 0,5-1 ст. цукру
• 1 ч. Л. соди або розпушувача

приготування

1. У мисці змішай цукор з манкою і залий водою, дай постояти 30 хвилин.
2. Додай рослинне масло, соду, борошно.
3. Розмішай, поки тісто не стане по консистенції як густа сметана.

З цього тесту вийде спекти смачний губчастий бісквіт без яєць. Але можна піти далі і додати лимонну начинку, яка приведе всіх у захват.

Інгредієнти для лимонної начинки

• цедра половини лимона
• 2/3 ст. води
• 2 ч. Л. крохмалю
• 3-5 ст. л. цукру

приготування

1. Всі інгредієнти для начинки перемішати і провари 10 хвилин на вогні до загусання. Має вийти лимонне варення.
2. Змасти маслом форму для випічки, вилий половину тіста.
3. Акуратно розподіли лимонне варення, зверху залий другою половиною тіста.
4. Випікати 20-30 хвилин в залежності від духовки.

Простий маннік на воді без яєць прикрасить будь-який стіл під час посту і стане відмінною заміною звичайним тортам.

Наступний рецепт включає в себе молочні продукти. Також тісто містить натуральний йогурт, тому постарайся не використовувати магазинний варіант з ароматизаторами та смаковими добавками. Якщо йогурту або молока вдома не знайшлося, то підійде і звичайний кефір.

Щоб пиріг не здавався нудним, в тісто найкраще додати цукати, сухофрукти і горіхи. такий маннік можна їсти лактовегетаріанці.

складові

• 1 ст. манки
• 1/2 ст. борошна
• 1/2 ч. Л. соди або розпушувача
• 1/2 ст. натурального йогурту
• 1/2 ст. рослинного масла
• 1 ст. цукрової пудри або цукру
• 1/4 ст. молока або кефіру
• цукати або сухофрукти за бажанням

приготування

1. Змасти форму для випічки рослинним маслом і відстав в сторону.
2. У мисці змішай манку і борошно. Додай рослинне масло і ретельно перемішати.
   
3. Даси йогурт або кефір, насип цукор і перемішати, роздавлюючи грудочки.
4. Додай молоко і дай тісту настоятися 40 хвилин. Поки тісто настоюється, розігрій духовку до 180 градусів.
5. Коли тісто підійде, додай в нього соду, горіхи, цукати, сухофрукти і виклади в форму для випічки.
   
6. Випікати 35-40 хвилин.Увіткни зубочистку глибоко в тісто - якщо її кінчик повністю сухий, значить, пиріг готовий.
   

Рада редакції

Випікати бісквіт відразу ж після додавання соди і сухофруктів. Після цього вийми його з духовки і дай охолонути. Потім пройдися ножем по краю пирога, щоб відокремити його від форми і переверни на тарілку.

Ось бачиш, як без особливих зусиль можна швиденько приготувати смачний маннік. Розкажи в коментарях, чи вдається твоя випічка без використання продуктів тваринного походження? Якими хитрощами ти користуєшся, щоб приготувати тісто без яєць?

Спробуй ці рецепти і порівняй їх з класичною випічкою. Придалися тобі наші кулінарні ідеї?

Якщо ця стаття була для тебе корисною, збережи її в закладках браузера і тисни "Поділитися на Facebook"!