Як приготувати пиріг з грушами на вершковому маслі

Груші надають будь-якого десерту особливого смаку. Терпкий і трохи солодкуватий. Такого не отримаєш від спецій та інших фруктів.

Грушева начинка робить пиріг м'яким і вологим, а його смак насиченим. Пропонуємо тобі рецепт по-справжньому літніх ласощів, і по-домашньому ароматного.

© DepositPhotos

Пиріг з грушами

складові

• 3 груші
• 60 г тростинного цукру
• 1/4 ч. Л. солі
• 4 курячих яйця
• 100 г бурякового цукру
• 10 г розпушувача для тіста
• 130 г вершкового масла
• 180 г борошна
• 30 мл води

приготування

1. Вимий груші і наріж маленькими шматочками.

   

2. Розтопи 30 г вершкового масла. Додай до нього тростинний цукор, воду і продовжуй топити на маленькому вогні.

   

3. Коли суміш стане однорідною по консистенції, додай в неї груші. Вони повинні карамелізуватися і знайти золотистий колір.

   

4. Збий міксером яйця зі звичайним цукром і сіллю.

   

5. Додай масло, що залишилося, розпушувач і борошно. Замішані тісто.

   

6. Вилий тісто в змащену для випічки форму. А зверху на тісто - карамелізовані груші.

   

7. Випікати пиріг протягом 40 хвилин в попередньо розігрітій до 180 ° C духовці.

   

Тісто вийде досить рідким, тому в процесі випікання начинка повністю потоне в ньому.Випічка вийде просоченої, м'якою і карамельно-грушевої на смак. цей пиріг з грушами простий в приготуванні і не потребує багато часу і витрат.

можна готувати пиріг з грушами в духовці або в мультиварці. Смак від цього не зміниться.

Подавати гарячий десерт рекомендується з кулькою морозива. Смачного.