Смак сочнікі знаком нам c дитинства. Батьки з їх допомогою намагалися згодувати дітлахам сир, Який багато малюків не любили. Ці ласощі завжди було неймовірно соковитим, ароматним і рум'яним ...
Якщо ти хочеш згадати цей чудовий смак, тоді приготуй сочнікі в домашніх умовах. Ми підібрали для тебе універсальний рецепт. По ньому сочнікі завжди виходять приголомшливими на смак, навіть у початківців кулінарів. Їх приготування також не займе багато часу!
класичні сочнікі
Інгредієнти для тіста
- 4 ст. борошна
- 150 г маргарину
- 2 яйця
- 4 ст. л. цукру
- 0,5 ч. Л. солі
- 6 ст. л. сметани з жирністю 25%
- 0,5 ч. Л. розпушувача
Інгредієнти для начинки
- 500 г сиру
- 3 ст. л. цукру
- 1 яйце
- ванілін
приготування
- Для тесту сумішей маргарин, яйця і цукор.
- Поклади сметану, сіль і знову перемішати. Потім додай борошно і розпушувач.
- Замісити тісто. Скачай його в кулю.
- Готуємо начинку. Змішай всі інгредієнти. Якщо начинка виходить не дуже щільною, додай 1-2 ст. л. муки.
- Розкачай тісто завтовшки півсантиметра. Виріж з нього кружечки за допомогою склянки чи іншого підручного засобу.
- Поклади начинку на край гуртка. Іншим порожнім гуртком накрий зверху начинку.Збоку скрепі тісто пальцями, а середину залиш відкритою.
- Змасти сочнікі збитим яйцем. Виклади їх на деко, змащене олією.
- Постав солодка страва в духовку, попередньо розігріту до 180 ° C на 25-30 хвилин.
Готові сочнікі можна посипати цукровою пудрою. Заварюй чай і клич друзів поласувати цим кулінарним дивом!
