бісквіт - досить примхлива випічка, яка вимагає вправності і старанності. Сьогодні наша редакція допоможе тобі приготувати пишний, високий і смачний бісквітний корж.
Як спекти бісквіт
Ми підготували кілька рецептів бісквіта, які підходять як для приготування коржів в мультиварці, так і для духовки. Щоб випічка вийшла дійсно смачною, чітко слідуй нашим рецептами.
Бісквіт простий на лимонад
складові
- 4 яйця
- 250 г цукру
- 10 г ванільного цукру
- 200 г газованого лимонаду
- 200 г рослинного масла
- 400 г борошна
- 1 ч. Л. разрихлітеляі
приготування
- Збий за допомогою міксера яйця, цукор і ванільний цукор.
- Продовжуючи збивати, повільно даси рослинне масло і лимонад.
- Додай частинами борошно і розпушувач, потім збий суміш ще раз.
- Поклади тісто в чашу мультиварки і встанови час випічки на 65 хвилин.
- Після сигналу мультиварки додай ще 65 хвилин. Після закінчення випічки вимкни підігрів і залиш бісквіт остигати ще 20 хвилин.
- Переверни чашу мультиварки на підставку і залиш бісквіт в такому стані до повного охолодження.
- Бісквіт виходить високим і пухнастим, а також має ніжний лимонний аромат.
Шоколадний бісквіт в мультиварці
складові
- 250 г борошна
- 400 г цукру
- 2 яйця
- 1,5 ч. Л. соди
- 1,5 ч. Л. розпушувача
- 6 ст. л. какао
- 200 г молока
- 1 ч. Л. ванільного цукру
- 60 г рослинного масла
- 200 г окропу
приготування
- Змішай всі інгредієнти, крім води, в кінці змішування додай 1 склянку окропу.
- Змасти чашу мультиварки вершковим маслом і вилий в неї рідке тісто.
- Випікати бісквіт в режимі випічки 60 хвилин.
Бісквіт на гарячому молоці
складові
- 120 г молока
- 60 г вершкового масла
- 165 г борошна
- 6 г розпушувача
- 165 г цукру
- 3 яйця
- 10 г ванільного цукру
приготування
- Попередньо розігрій духовку до 175 градусів і застели пергаментним папером дно рознімної форми.
- Змішай і просій двічі борошно, розпушувач і сіль.
- З'єднай молоко і вершкове масло. Поклади суміш в каструлю і повільно нагрівай до тих пір, поки масло не розтане.
- Повільно додаючи цукор, збивати яйця близько 1 хвилини до появи густої піни.
- У три етапи додавай борошно в яєчну масу. Акуратно перемішуй суміш за допомогою лопатки.
- Нагрій молоко з маслом ще раз до кипіння. У два етапи з'єднай гаряче молоко з тестом.
- Поклади густу масу в форму і випікати в духовці 20-25 хвилин при температурі 175 градусів.
Не забудь поділитися цими кулінарними ідеями з подругами! А ми для тебе підготували ще один приголомшливий рецепт.
