Більшість з нас звикло, що піца - це ситне блюдо з тягнеться сиром, помідорами і різними копченостями і до десерту воно не має ніякого відношення.
Але якщо перетворити його, озброївшись фантазією, то вийде досить цікаве солодке частування. такий оригінальний десерт з фруктами стане відмінним завершенням будь-якого свята. Ми підготували для тебе 3 рецепта, які радимо взяти на замітку.
Піца "Веселка"
складові
- 1 ст. борошна
- 1/4 ст. цукру
- 1/4 ст. дрібно нарізаних волоських горіхів
- 1/4 ст. вівсяних пластівців
- 225 г вершкового масла, нарізаного шматками
- дрібка солі
фрукти
- малина
- полуниця
- мандарини
- ківі
- банани
- ожина
наповнення
- збиті вершки
- 1 пакетик порошку для пудингу (або загущувач для вершків)
- 10 г ванілі
приготування
- Розігрій духовку до 175 градусів.
- Змішай у великій мисці борошно, цукор, волоські горіхи, вівсяні пластівці і сіль. Додай в масу вершкове масло і добре розімніть його виделкою.
- Тісто виклади на деко круглої форми, застелений папером для випікання.
- Проколи тісто виделкою в декількох місцях.
- Випікати 10-12 хвилин до золотисто-коричневого кольору. Дай повністю охолонути.
- В іншій мисці змішай прохолодні збиті вершки і порошок для пудингу (або загущувач) з ваніллю. Добре перемішати, але не дуже сильно.
- Виклади крем на корж і прикрась улюбленими фруктами.
Фруктова піца з сиром
Інгредієнти для тіста
- 300 г борошна
- 2 ст. л. вершкового масла
- 1/2 ст. горіхів
- 100 г цукру
- 200 мл молока
- 2 ст. л. лимонної цедри
Інгредієнти для начинки
- 200 г сиру
- 2 ст. л. сметани
- ваніль (за смаком)
- 2,5 ст. л. цукру
- 700 г ягід і фруктів
- 100 г морозива
приготування
- Просій борошно, додай подрібнені горіхи, цедру лимона і цукор. Добре перемішати, додай розм'якшене вершкове масло і молоко. Замісити тісто. Загорни тісто в харчову плівку. Відправ його в холодильник на півгодини.
- Розкачай тісто, виклади його в круглу форму, змащену маслом. Розігрій духовку до 180 градусів. Випікати 15 хвилин.
- Збий в мисці цукор, сметану, ваніль і сир. На основу виклади сирну масу рівномірним шаром. Постав на 15 хвилин в духовку.
- Коли дістанеш піцу з духовки, дай їй трохи охолонути і прикрась нарізаними фруктами та морозивом.
Фруктова піца з полуничним соусом
Інгредієнти для тіста
- 650 г борошна
- 30 г цукру
- 10 г солі
- 12 г сухих дріжджів
- 3 ст. л. оливкового масла
- 300 мл води
Інгредієнти для полуничного соусу
- 500 г полуниці
- лимонний сік і цукор (за смаком)
- 1,5 ст. л. крохмалю
- невелика кількість води
Інгредієнти для прикраси
- 50 г ананасів
- 50 г апельсинів
- 50 г винограду
приготування
- Готуємо тісто: змішай всі інгредієнти для тіста і замісити його гарненько. Залиш в теплому місці, щоб підійшло.
- Готуємо полуничний соус: томи полуницю в каструлі на маленькому вогні до повного розварювання. Додай лимонний сік і цукор, збий блендером в пюре і додай розбавлений в невеликій кількості води крохмаль. Готуй соус до загусання.
- Готуємо піцу: розкачай тісто в пласт товщиною півміліметра. Змасти маслом жароміцних форму. Виклади тісто в неї. Змасти полуничним соусом. Виклади фрукти і полів залишками соусу.
- Постав піцу в розігріту до 200 градусів духовку на нижній ярус. Випікати 15 хвилин.
Приготуй ці смачні фруктові піци до свята, як заміну обридлим десертів. Ті, хто вже готували такі частування, відзначають їх неймовірний смак.
Поділися з друзями цими чудовими рецептами!
