Понад 200 років тому помідори вважали отруйними. Зараз, коли цей міф вже давно розвіяний, всім відомо, що помідор - один з найкорисніших продуктів, які нам подарувала природа.
У ньому міститься багато корисних вітамінів і елементів, які не тільки дозволяють організму отримати всі необхідні поживні речовини, але також допомагають боротися із захворюваннями і запобігати деякі з них.
користь помідорів
- помідори багаті фолієвою кислотою і вітамінами А і С, а також цілим рядом антиоксидантів, серед яких лікопін, альфа-ліпоїдні кислоти, лютеїн, бета-каротин і холін. Лікопін відповідає за колір помідора, тому червоні помідори корисніші, ніж їх родичі інших відтінків.
- Альфа-ліпоїдні кислоти трансформують глюкозу в енергію, а також допомагають контролювати вміст цукру в крові і зберігати еластичність кровоносних судин.
- Холін незамінний, коли мова заходить про пам'ять і навчання, також він корисний під час занять спортом.
- Яблучна і лимонна кислоти, що містяться в помідорах, допомагають вирішити проблеми серцево-судинної і травної системи.
- А вітаміни С і А зміцнюють імунітет і поліпшують загальне самопочуття.
- Речовина лікопін запобігає появі ракових пухлин, А також є хорошою профілактикою розвитку дистрофії жовтої плями, яка викликає сліпоту. Кількість лікопіну від будь-якої теплової обробки збільшується, тому не обов'язково є тільки сирі овочі.
Також дуже корисно вживати помідори разом з оливковою або соняшниковою олією - так всі корисні речовини краще засвоюються організмом.
- Корисні не тільки самі помідори, а й будь-які страви, в основі яких знаходиться цей овоч. Наприклад, томатний сік допомагає при гастритах зі зниженою кислотністю, анемії і погіршенні пам'яті.
- Томати відомі своїм послаблюючу дію, тому їх часто призначають в якості лікування від запорів.
- Помідор допомагає поліпшити не тільки фізичне здоров'я людини, але психічне. Величезна доза серотоніну і тіаміну, які є не чим іншим, як гормонами щастя, допоможуть впоратися з депресією і поліпшити настрій. Вживайте помідори при стресах, психічних потрясіннях і станах пригніченості.
- Томат дуже цінний як дієтичний продукт. Незважаючи на всі ці неймовірно корисні властивості, він дуже низькокалорійний і може бути використаний при будь-якій дієті і типі харчування.Хром, який міститься в цьому овочі, блокує відчуття голоду і приносить відчуття ситості.
Не рекомендується вживати помідори людям з жовчнокам'яної і сечокам'яної хвороби, а також тим, хто страждає алергією на цей тип овочів.
Мариновані і консервовані помідори краще якщо не виключити, то хоча б зменшити їх кількість в своєму раціоні, так як вони можуть спровокувати загострення серцевих захворювань і виразкової хвороби.
Краще їжте влітку свіжі помідори, а взимку - заморожені. Про те, як заморозити помідори на зиму, є багато інформації в Інтернеті.
Ти напевно не знав, що томати настільки корисні, і захочеш включити їх в свій раціон. І це буде правильне рішення, адже значення цього продукту для організму людини важко переоцінити.
